Tästä on jo jonkun verran aikaa,kun tein kahvin kera tarjottavaksi omenapiiraan.Nyt en laittanut mitään rahkoja,kermaviilejä tms.päälle,vaan ihan pelkkiä omenaviipaleita ,kanelia,sokeria ,mantelilastuja ja hieman siirappia...nam

POHJA:

150 g margariinia

1/5 dl sokeria

ripqus suolaa

n.3-3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 kanamuna

PÄÄLLE:

viipaloituja omenoita

sokeria,kanelia

mantelilastuja

siirappia (muutama voinokare)

Hiero voi ja sokeri sekaisin.Lisää kanamuna ja yhdistetyt kuivat aineet.Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Lado päälle viipaloidut omenat.Ripottele päälle sokeria,kanelia,mantelilastuja ja valuta päälle hieman siirappia.Lisää vielä halutessasi voinokareet.Paista 200 asteisessa uunissa 30-35 minuuttia,tai kunnes on saanut väriä ja on kypsä.

kanelia humsahti oikein reippaasti

Syysjuhlien kahvitarjoilulle tein omenapiiraan...ohjetta myöhemmin...

OMENAPIIRAKKA:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 muna

PÄÄLLE:

omenakuutioita

runsaasti kanelia

2 tl vaniljasokeria

1 prk jugurttirahkaa

2 munaa

Sekoita kaikki kuivat aineet,pehmeän margariinin joukkoon.Lisää lopuksi muna,hyvin sekoittaen.Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Levitä päälle omenakuutiot,reilusti kanelia ja vanljasokeria(halutessasi tav.sokeriakin)Sekoita jugurttirahka ja munat,Kaada omenakuutioiden päälle.Paista 200 asteisessa uunissa 30-35 minuuttia

Taannoin ukkokulta kaiveli pakastinta ja ihmetteli,että miksei meillä ole MITÄÄN leivonnaisia siellä...jotain hyvää hänen teki mieli seuraavana päivänä rustasin, sitten piirakan ennen töihinlähtöä...laiton pellavarouhetta pohjaan ja päälle luumuja viipaleina,sekä kookos-ananasjugurttia ja vaniljakreemiä,sekä mauksi vielä tähtianista...kreemi ja tähtianis MAUSTEKAUPPA.NET Nyt yritän sairastamisesta huolimatta leivoskella huomisille 9 v synttäreille,kyllä kai se pienessä kuumeessakin onnistuu

POHJA:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl pellavarouhetta

2 tl leivinjauhetta

1 muna

Nypi ainekset sekaisin ja lisää lopuksi kanamuna,hyvin sekoittaen.Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille

LUUMU-JUGURTTITÄYTE:

5-6 kpl viipaloituja luumuja

1 prk ananas-kookosjugurttia(200 g)

2 rkl vaniljakreemijauhetta

1 muna

tähtianis(raastoin myös hieman maukua antamaan)

Sekoita jugurttiin,kanamuna ja kreemijauhe.Lado viipaloidut luumut piiraspohjalle.Kaada jugurttitäyte päälle.Paista 200 asteisessa uunissa 30-35 minuuttia.

herkkua

Mökillä tehtiin vielä mustikkapiirakkaa...ukkokulta paiski töitä viikonloppunakin,joten haluttiin yllättää hänet tuoreella herkullisella piirakalla,kun tulee töistäNiin ja täytyypä täälläkin kertoa meidän ''lottovoitosta''mies tosiaan sai TÖITÄ,2 vuoden työttömyyden jälkeen,kyllä se on näinkin isossa perheessä valtava ONNI.

ja piirakasta vielä senverran,että pohjaan käytin myös ruisjauhoja ja kaurahiutaleita,koska vehnäiset pääsivät loppumaan,enkä sitä mistään lisää saanut...onnistui hyvin,mutta määrät jäivät kirjaamatta ylös

POHJA:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

n.1 dl vehnäjauhoja

n.1,5 dl ruisjauhoja

1/5 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:

1 prk valkosuklaa lime-rahkaa

1 muna

vaniljasokeria

mustikoita

Manailin jo,koska poistin vahingossa kamerasta kuvat tästä piiraasta,no ei hätä ole tämännäköinen...otin kuvat puolikkaasta piiraasta näin,osa oli siis jo syöty saa kelvata

RAPARPERI-MANSIKKAPIIRAKKA:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl leseitä

1 tl leivinjauhetta

ropsaus kardemummaa

1 muna

loraus maitoa

Nypi kuivat aineet sekaisin.Lisää kanamuna sekä lopuksi maitoa,sekoita nopeasti ja huolellisesti joukkoon.Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

RAPARPERI-MANSIKKATÄYTE:

2 vartta raparperiä,kiehautin nämä tilkassa vettä ja sokeria,hieman pehmeämmiksi

mansikoita viipaleina

1 prk jugurttirahkaa(ehrmannin)

2 kanamunaa

sokeria,vaniljasokeria,kanelia

Sekoita täytteen ainekset.Levitä raparperiseos ja mansikat pohjan päälle.Kaada rahkaseos ppäälimmäiseksi ja paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa,kunnes täyte on hyytynyt ja saanut väriä ja pohja kypsä.

Omenapiirakkaa tein kahveen kera nautittavaksi,samalla kun jännitetään  jääkiekkopeliä(poikkeuksellisesti,minäkin seuraan kiekko ottelua ;D )

piiraaseen lisäsin myös kirsikkahilloa

KIRSIKKAHILLO-OMENAPIIRAS:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

3 dl vahnäjauhoja

1/2 dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

1 muna

2 rkl vettä

Yhdistä kuivat aineet keskenään.Sekoita pehmeään margariiniin ja nypi muruiksi.Lisää kanamuna ja sekoita hyvin.Lisää lopuksi vesi.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

PÄÄLLE:

omenaviipaleita

kirsikkahilloa

vaniljasokeria,sokeria ja kanelia

1 prk ranskankermaa(ehrmannin)

2 munaa

Lado omenaviipaleet kauniisti piiraan päälle.Levitä pinnalle kirsikkahilloa(maustoin hieman sokerilla,ettei ole liian kirpakkaa)sokria ja kanelia oman maun ja fiiliksen mukaan ;)Sekoita ranskankerma ja munat,kaada omenoiden päälle.Paista 175 asteisessa uunissa tunnin verran.Tarjoa vaniljakastikkeen kera.

Minulla oli kaapissa yksi toffeeksi keitetty kondensoitu maito ja siitä piti jotain keksiä...en tiedä kauanko tuo säilyisi sellaisenaan?!Tein sitten nopsaan piirakan,johon laitoin bannofeen makuja...banaania,toffeen ja päälle vielä marenki...

BANAANI-TOFFEE-MARENKIPIIRAS:

100 g margariinia

n.3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

3 rkl vettä

Nypi ainekset sekaisin kulhossa.Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi.Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Esipaista n.10 minuuttia 200 aseisessa uunissa.

TÄYTE:

2-3 banaania viipaloituna

tilkkanen sitruunamehua

1 prk toffeeta(keitettyä kondensoitua maitoa)

n.3-4 rkl philadelphia tuorejuustoa

3 valkuaista

1/2 dl sokeria

Levitä viipaloidut banaanit piiraspohjalle.Purista päälle hieman sitruunamehua.Sekoita toffeen joukkoon tuorejuustoa ja peitä seoksella banaanit.Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja levitä piiraan päälle.Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes marenki on saanut väriä.(Toffee on aluksi valuvaista,mutta kiinteytyy piiraan jäähtyessä)

mmm...tämä oli herkkua

Tässä joku aika sitten tein hedelmäpiirakkaa,Yhteishyvän ruokalehdessä(2/11) oli kiva ohje,jota sitten muokkasin itselle sopivaksi.Tämä oli ihanan phmeää ja maukasta

PAPAIJAPIIRAKKA:

125 g margariinia

2 kanamunaa

2 dl sokeria

1 prk turkkilaista jugurttia

2 dl maitoa

6 dl vahnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

2 tl vaniljasokeria

muutama tippa rommi aromia

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.Sekoita vaahtoon, kevyesti,jugurtti,maito ja jäähtynyt rasva.Yhdistä jauhot,leivinjauhe,vanilja sekä kardemumma ja lisää ne munaseokseen.Levitä taikina 25X35 kokoiseen vuokaan tms.leivinpaperin päälle.Valuta papaijat ja pilko niitä hieman pienemmiksi paloiksi.Levitä palat taikinan päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa 30-35 minuuttia.Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.

Sunnuntaikahveilla,jälkkäriksi popsittiin omenapiirakkaa...mmm päällä piiraassa,rahka-tuorejuustoseos

 OMENA-RAHKAPIIRAKKA:

pohja:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kylmää vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään.Lisää joukkoon pehmeä rasva ja nypi ainekset sekaisin.Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.Painele voideltuun piirasvuokaan ja laita viileään siksi aikaa,kun valmistelet täytteen.

täyte:

omenaviipaleita

1 prk rahkaa

100 g tuorejuustoa

vaniljasokeria

sokeria

rommiaromia

kanelia

2 munaa

Sekoita rahka,tuorejuusto ja makuaineet(oman maun mukaan)maistele!Lisää kanamunat hyvin sekoittaen.Lado omenaviipaleet piiraspohjalle,päälle kanelia ja rahkatäyte.Ripottele pinnalle kanelia.Paista 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia,tai kunnes piiras on kauniin värinen ja kypsä.

Tänään kun kotiuduttiin mökiltä,saatiin vieraaksi Rakkaita läheisiä,joten mikäpä parempi herkku kahveepöytään,kuin marjapiiras...Olin löytänyt juuri kaupasta itselleni ihan uuden tuotteen,Sitruuna-Bulgarian jogurtin ja sitä päätin käyttää piiraan täytteeksi,marjojen kera.Hyvää olikin

POHJA:

150 g margariinia

1/2 dl sokeria

2,5 dl jauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 muna

Nypi ensin, kaikki kuivat aineet,margariinin kanssa sekaisin.Lisää lopuksi muna ja sekoita tasaiseksi.Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

SITRUUNA-MARJATÄYTE:

n.200 g erilaisia marjoja(mansikkaa,vadelmaa,mustaherukkaa)

sokeria oman maun mukaan

1 prk sitruuna bulgarian jugurttia

2 munaa

vaniljasokeria

Kaada marjat piirakkapohjalle.Sekoita bulgarian jugurttiin munat ja vanilja.Kaada marjojen päälle.Paista piirakkaa 180 asteisessa uunissa n.35-40 minuuttia.

Herkkupiirakkaa kahvin kera mökin ympäristössä on runsaasti marjoja:vadelmia,mustikoita ja metsämansikoita...tytöt niitä innolla poimii ja tokihan piti valmistaa ihana piiras reippaille poimijoille

ekstraherkuksi mariannekarkkia(toffee) rouhittuna piiraan päälle..mmm

POHJA:

150 g voita

1/2 dl sokeria

ripaus suolaa

3 dl vehnäjauhoja

1 muna

Sekoita pehmenneen voin joukkoon kaikki kuivat aineet,käsin sekoittaen/nyppien.Lisää lopuksi kanamuna hyvin sekoittaen.Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

PÄÄLLE:

1 prk kermaviiliä

1 prk rainbown vaniljarahkaa

1 kanamuna

vadelmia/mustikoita

sinisiä mariannekarkkeja rouhittuna

Sekoita kermaviili,rahka ja kanamuna.Kaada marjat piiraspohjalle ja levitä päälle kermaviiliseos.Ripottele päälle rouhittua karkkia.Paista 200 asteisessa uunissa,kunnes piiras on kypsä ja saa kauniin värin(lue aikaa en tullut katsoneeksi) ;)

piiraaseen laitoin enimmäkseen vadelmaa,mutta myös kuopuksen poimimat mustikat.Päällä kermaviili-vaniljarahka-munaseos.

Mustikkapiirakkaa oli tarkoitus myös tarjota Synttäreillä,mutta...mutta,saimme yllätysvieraita eilen ja piiras meni kokonaan parempiin suihin no ei se mitään,kohta leivon uuden!

POHJA:

150 g voita

1 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja (tai sen mukaan lisää,miltä taikina käsissä tuntuu)

1 dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

MUSTIKKA-KERMAVIILITÄYTE:

1/2 litraa mustikoita

ropsaus sokeria

hieman perunajauhoja

1 prk kermaviiliä

2 munaa

2 tl vaniliinisokeria

Sekoita mustikoihin hieman sokeria ja perunajauhoja.Levitä ne piiraspohjalle.Sekoita kermaviiliin munat ja vaniliinisokeri ja kaada se mustikoiden päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia.

Sekoita pehmeä voi ja sokeri hyvin.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne hyvin rasvaseokseen.Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille,jauhoja apuna käyttäen.

Runeberginpäivänä meillä ei perinteisiä torttuja ollut,mutta leivoskelin kahteen otteeseen browniespaloja...herkkua

VADELMA-KOOKOSBROWNIES:

2,5 dl sokeria

2 munaa

3/4 dl tummaa kaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl kookoshiutaleita

100 g voita sulatettuna

1-1,5 dl vadelmia

Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.Yhdistä  kuivat aineet keskenään ja lisää siivilöiden sokeri-munavaahtoon.Lisää lopuksi sulatettu jäähtynyt voi ja kookoshiutaleet,hyvin sekoittaen.Kaada seos neliön malliseen vuokaan (voi paistaa myös pyöreässä vuoassa).Painele vadelmat taikinan päälle.Paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.Taikina saa jäädä sisältä kosteaksi.Ripottele tomusokeria päälle.Leikkaa paloiksi.

neliön malliin...

ja pyöreä

Tämä oli namia...lisänä oli kermavaahto,johon olisin kernaasti lisännyt kanelia mausteeksi,mutta kaikki vaahto oli jo kadonnut parempiin suihin,kun itse pääsin herkun kimppuun kelpasi kyllä ilmankin.

Edit:Alkuperäinen ohje siis lahjaksi saamastani kirjasta Parhaat Leivonnaiset

OMENACLAFOUTIS:

1 dl sokeria

2 kanamunaa

2 dl maustamatonta jugurttia

1 dl kermaa

2 tl vaniljasokeria

2 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

2 omenaa viipaleina

Vatkaa sokeri ja kanamunat vaahdoksi.Lisää joukkoon jugurtti ja kerma.Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne munaseokseen,vähän kerrallaan,samalla sekoittaen.Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja painele päälle omenalohkot.Paista 200 asteisessa uunissa n.30-40 minuuttia.

tähän pannukakun ja piiraan välimuotoon,voi myös käyttää marjoja,esim.vadelmia,mansikoita tai mustikoita...itse kokeilen pian vadelmaista versiota.

tässä ennen tomusokeria ja sitten kuva palasta,josta olivat taas sokerit kadonneet,taisi olla liian lämmin piiras

Kaunteosta jäi tarpeita vähän yli,niinpä väsäsin niistä pikaiset leivokset,koska meille oli sopivasti tulossa vieraita...no,vieraat ei sitten lopulta tulleetkaan,joten leivokset katosivat oman perheen suihin

Oikeastaan tässä piiraassa oli myös porkkanaa,koska sain äidiltäni omena-porkkanahilloa,jota tähän piiraaseen käytin.

pohjan päälle levitin ensin omenakuutioita,sitten omenahillo-mascarpone-munaseoksen

namia

Äitini antamasta raparperihillosta tehtyä piirakkaa...päällä maustamaton jugurtti-vaniljkastikeseos 

POHJA:

150 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

1/2 dl vehnäleseitä

1/2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 muna

Sekoita kuivat aineet keskenän.Lisää pehmeä margariini ja nypi ainekset sekaisin.Lisää muna hyvin sekoittaen.Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

PÄÄLLE:

Raparperihilloa

2 dl maustamatonta jugurttia

2 munaa

1 dl vaniljakastikejauhetta

vaniljasokeria ja kanelia

Levitä hillo piiraspohjalle.Sekoita jugurttiin munat,vaniljajauhe ja mausteet(sokeria ei tarvinnut lisätä,koska hillo on niin makeaa)levitä hillon päälle.Paista 200 asteisessa uunissa 35-40 min.

Nämä browniespalat olivat kaupan valmisjauheesta (ostin kerran,hetken mielijohteesta,kun oli alennuksessa)ja nämä teki meidän 11 vuotiaamme

Kesän herkkumarjoista piirakkaa

päällä vaniljainen kermaviiliseos.

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

PÄÄLLE:

mustikoita ja vadelmia

1 prk kermaviiliä

1 muna

n.3 rkl vaniljakastikejauhetta

2 tl vaniljasokeria

Levitä marjat piiraspohjalle.Sekoita kermaviiliin,muna ja vaniljakastikejauhe,sekä vaniljasokeri.Kaada marjojen päälle.Paista piirakkaa  30-35 minuuttia 200 asteisessa uunissa.

tämäkin siis kesällä tehty :)

Nämä vaniljaiset piirakat on ihania,joten sellaisen tein myös synttäreille.Aiemmin olen tehnyt MM.VANILJAISEN-OMENAPIIRAAN

sekä VANILJAISEN-MANSIKKA-RAPARPERIPIIRAAN

POHJA:
150 g sulatettua margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3-3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl leivinjauhetta

Lisää sulaan margariiniin sokeri.Sekoita joukkoon muna ja yhdistetyt kuivat aineet,sekoita tasaiseksi taikinaksi.Painele voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

n.400 g mustikoita

1 pss Blå Bandin vaniljakastikeaineksia(valmistettuna ohjeen mukaan)

Rparperipiirakkaa hieman uudella tavalla banaania viipaloin mukaan makua antamaan ja hyvää tämä olikin,maistui lapsille paremmin kuin tavallinen rapsupiiras

4-5 dl raparperinpaloja

tilkka vettä

sokeria ja kanelia

Kiehauta raparperinpalat lähes mössöksi vedessä.Lisää sokeria oman maun mukaan ja mausteeksi kanelia.

POHJA:

150 g margariinia

1 dl sokeria

3  dl  jauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

ripaus leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin ja painele voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä piiraspohjalle raparperiseos,viipaloitua banaania ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.

Sekoita vaniljakreemistä seos piirakan pinnalle.(voit käyttää myös vaikka blå bandin vaniljakastiketta)Paista 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia,kunnes pinta saa kauniin värin.

päällä vaniljakreemi...tämä kuva on vaan surkia

Heinäkuulla vietettiin Johannan ja Jennin nimppareita.Tämmöisen torttusen väsäsin nimppareiden kunniaksi.

TÄYTE:

1 prk sitruunarahkaa

1 prk kermaa

muutama tl vaniljakreemijauhetta

mansikoita

minttusuklaarouhetta

Rahkaleivonnaisetkin kuuluvat meidän Pääsiäiseen.Tein tämmöisen piiraan,jossa on hedelminä persikka ja papaija ja päällä vaniljarahka-tuorejuustoseos.

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

RAHKA-HEDELMÄTÄYTE:

1 prk vaniljarahkaa

1 prk maustamatonta tuorejuustoa

2 munaa

ripsaus vaniljajauhetta

muutama persikka paloiteltuna

1/2 prk valutettua papaijaa

Sekoita rahka,tuorejuusto,munat ja vaniljajauhe.Levitä paloitellut hedelmät piirakkapohjalle ja kaada rahkaseos päälle.Paista 175 asteisessa uunissa n.40-45 minuuttia.Koristele.

ennen  ja jälkeen koristeiden

Suunittelin omenapiirakan tekoa ja kuinka ollakkaan löysin kivan vinkin siihen Kirsiltä,hän oli tehnyt Mustikkapiirakan marenkihunnulla ja sieltä sitten nappasin vinkin tämän herkun päälle

Kiitos Kirsi

Tässä piirakassa omenalohkoja,vaniljakastike-rahkaseos ja tuo marenkipäällinen,pikkasen tumma ehkä päältä,mutta niin herkkua

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

Omenaviipaleita

1 pss vaniljakastikeaineksia Bå Band

3 dl maitoa

1,5 dl rahkaa

kanelia

Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon ja anna tekeytyä viileässä.Sekoita joukkoon maitorahka.Lado omenaviipaleet pohjalle.Ripottele kanelia omenoille ja levitä vaniljakastikeseos päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa n.1/2 tuntia kunnes pohja on kypsä.Levitä marenki pinnalle ja paista vielä,kunnes  marenki on kauniin ruskea.

MARENKI:

3 munaa

1 dl sokeria

Vatkaa valkuaiset kestäväksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten.

tässä ennen ja jälkeen marengin

EDIT:Täytyy laittaa tänne lisäkuva miltä piiras näytti hetki senjälkeen ,kun olimme ensimmäiset palat maistaneet...joku hiirulainen napsi marenkia päältä

Kaappiin jääneistä mangon ja vadelman jämistä tein sitten piiraan ja päälle tein seoksen maustamattomasta jugurtista,kaakaosta ja kanamunista.Tämä piiras sai kehuja lapsilta :D

POHJA:

150 g voita

1/2 dl sokeria

ripaus suolaa

3 dl vehnäjauhoja

1 muna

Sekoita pehmenneen voin joukkoon kaikki kuivat aineet,käsin sekoittaen/nyppien.Lisää lopuksi kanamuna hyvin sekoittaen.Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

2 dl maustamatonta jugurttia

sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan

2 rkl kaakaojauhetta

2 kanamunaa

Sekoita täytteen aineet keskenään(siivilöi kaakaojauhe)

paloiteltua mangoa

vadelmia

Kokeilin tämmöistä piirakkaa,kun huomasin kaupassa uuden vuodenaikajugurtin...hyvää!!

POHJA:
100 g margariinia
1/2 dl sokeria
1 murennettu weetabix
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:
2 omenaa pilkottuna
kanelia
sokeria oman maun mukaan
2 prk omena-karpalojugurttia
2 munaa

Sekoita pehmeään margariiniin sokeri.Lisää joukkoon weetabix ja jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.Painele taikina jauhotetuin käsin piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Lado päälle pilkotutu omenakuutiot.Ripottele päälle kanelia ja sokeria.Sekoita jugurtti ja kanamunat ja kaada omenoiden päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa reilun puoli tuntia(tunnustan,en taaskaan tarkkaa aikaa huomannut katsoa)kunnes täte on hyytynyt ja saanut väriä.



tämä piirakkahan sujahti sukkelaan,sekä omien että hoitolasten suihin :D

Sain äidiltäni omenaviipaleita(pakastettuja) ja tein niistä hieman samantapaisen piiraan kuin

MANSIKKA-RAPARPERI

POHJA:
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria(tai makeutusainetta)
1/2 sulatettua margariinia(itse laitoin öljyä)
1 dl maitoa
1 kanamuna

PÄÄLLE:
Omenaviipaleita
kanelia ja vaniljasokeria
1 pss Blå Bandin vaniljakastikeaineksia(voit tehdä hieman paksumman kastikkeen valmistamalla sen 3 dl maitoa)
1 muna

Valmista vaniljakastike ensin ja laita jääkaappiin tekeytymään.
Sekoita kuivat aineet kulhossa hyvin.Lisää margariini/öljy,maito ja muna.Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja levitä se voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Lado taikinan päälle omenaviipaleet ja ripottele päälle kanelia ja vaniljasokeria.Sekoita vaniljakastikkeen joukkoon 1 muna ja kaada se omenoiden päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa noin puolisen tuntia.Tässä vaiheessa olin itse jo kävelylenkillä ja mies hoiti piirakan paiston loppuun,joten siksi noin aika ;D

Turkinpippuri-sitruuna-marenkipiiras

Pohja:
100 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Kiisseli:
1 sitruunan raastettu kuori ja -mehu
4 munankeltuaista
1,5 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
25 g margariinia

Marenki:
4 munanvalkuaista
1,5 dl sokeria
75-150 g Turkinpippurimurskaa

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista uunin alimmalla ritilätasolla 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Tee sillä välin kiisseli:

Sekoita kasarissa kaikki kiisselin ainekset ja hämmentele kunnes sakenee ja kiehahtaa.

Vatkaa valkuaiset kestäväksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää lopuksi Turkinpippurirouhe.

Kaada kiisseli paistetun pohjalevyn päälle, levitä runsaaksi kerrokseksi marenkivaahto. Jatka paistamista uunin keskiritilätasolla muutama minuutti, kunnes vaahto saa hieman väriä.