Kieloja en ole varmaan ikinä löytänyt näin aikaisin?Mielestäni ennen Juhannusta yleensä kukkii,vai olenko väärässä...No mutta,ne on niin ihania ja tuoksu on huumaava ja oikeastaan edesmenneen Isänikin muistoksi näitä halusin poimia,häntä kun kutsuttiin nuoruudessaan Kielo-pojaksi

Tämmöistäkin herkkua tuli syötyä taannoin...Grillattuja Wilhelm makkarapihvejä,jättihampurilaissämpylöiden välissä,lisänä kurkku,tomaatti,paistettu sipuli ja valkosipulikastike...

HK:n uutuuksia tämäkin...Liekki Kasslerpihvit ruskistettiin kevyesti ja laitettiin uunivuokaan kera ruokakerman,annettiin hautua siellä pehmoiseksi...hyvää tuli

vielä on pikkasen mustikkaa pakkasessa...näinkin niitä on hyvä syödä pois,murojen päällä,nam

 Kalasopan valmistin pakastekalasta ja joukkoon viskasin katkarapuja.Juurekset olivat myös kaupan pakastealtaasta.

KATKARAPU-KALAKEITTO:

1 pss pakastekeittojuureksia

vettä

kalaliemikuutio

1/2 pss papuja

1 pkt seitä

katkarapuja

mausteeksi:kuivattua tilliä,töräys ketsuppia,valkopippuria

tilkkanen thaimaalaista kalakastiketta

Laita juurekset kiehumaan runsaaseen veteen ja mausta kalaliemikuutiolla.Kun juurekset on puolikypsiä,lisää pavut,sulatettu paloiteltu sei.Anna kiehua hiljalleen,kunnes kala on kypsä.Mausta keitto ja lisää katkaravut,kun keitto on valmis.Tarkista maku.

Uudet pyykkikorit Hobby Hall:sta...tosin en varmaan siinä tarkoituksessa tule käyttämään,vaan muuhun säilytykseen,esim.lelukorina tms.

nyt toinen kori odottaa paikkaansa olkkarin pöydän vieressä....

Ihana Tervetuloa kyltti Sisustus Amaliasta :)

Koristetyynyjen väri vaihtui,valkosiin ja tuommoiseen beige-limeyhdistelmään...

ostin samalla myös limenvärisiä käsipyyhkeitä,yritin etsiä noiden kynttilöiden värisiä ja nyt osui

nappiin...vihreitä sävyjä kun on niin paljon.

Viikonlopun jälkkäri oli Vaniljakiisseli,jolle kaveriksi keittelin tuommoisen Mustikkahillokeen...mustikat saivat makua myös vadelmaviinietikasta...nami

VANILJAKIISSELI:

1 l maitoa

n.10 rkl maissijauhoja

sokeria oman maun mukaan

2 tl vaniljatahnaa

Sekoita kylmään maitoon maissijauhot ja sokeri.Anna kiisselin kiehua hiljalleen 3-4 minuuttia.Mausta vaniljalla.Laita tarjolle ja viileään.

MUSTIKKAHILLOKE:

3 dl mustikoita

tilkka vettä

sokeria oman maun mukaan

muutama tippa vadelmaviinietikkaa(maistele)

Keitä mustikat sokerilla ja vadelmaviinietikalla maustetussa vesitilkassa.,(lisää makua oman maun mukaan)kunnes mustikat ovat soseutuneet ja neste kiehunut kokoon.Nosta nokare jäähtynyttä hilloketta,vaniljakiisselin päälle.

tämä oli niin namia,että tehtiin jo uudestaankin

HK:n uutuustuotteita pääsin testailemaan(Kokeilussa Reilu lehtipihvi ja Viljapossun liekki kasslerpihvit)..Paljon Kiitoksia =)Elikä REILU LEHTIPIHVI,(kalkkunaa)...mikä parasta ei sisällä paljon puhuttua glutamaattia ollenkaan Pihvi oli todella reilun kokoinen,meidän perhe,6 henkeä,söi tästä vatsansa kylläisiksi,lisukkeineen (Valkosipuliset perunakuutiot ja Hedelmäinen salsa) SUOSITTELEN!!

Pääruoan lisäkkeeksi ihania perunakuutota...paistelin ensin raakoja perunakuutioita voi-valkosipuliöljy seoksessa ja sitten maustoin lisää ja lykkäsin uuniin.

tässä paistumassa...

En oikeastaan tiedä onko tämä mitään ''oikeaa salsaa''.mutta jotain sinneppäin kai?! Eli pieneksi pilkottua tomaattia,kurkkua,punasipulia,ananasta ja hunajamelonia.Maustoin salsani ripauksella suolaa,sokeria ja vadelmaviinietikkaa...nam,hyvää tuli.

tuollaista Borgesin vadelmaviinietikkaa tarttui myös mukaani kaupan alekorista..hyvin näköjään sopii erilaisiin ruokiin...olen tosin  koittanut sitä vasta tähän salsaan ja sitten jälkkäriin...siitä ylempänä

Sain tämän piristävän ,ihanan tunnustuksen Annalta,Garam Masala blogista,Kiitos tosi paljon...tämä piristi taas niin paljon

ja minä puolestani ojennan tämän nuorille ''manttelinperijöille'',jotka piristävät aina mukavilla kommenteillaan blogiani...KIITOS HEILLE!! Ja tietysti takaisin ANNALLE =)

ENT-TU

MELODY

SANNA

JONNA

NOORA

Eli tortillapizza mies rakastaa nopeita helppoja tortillapitsoja ja teki niitä taas pitkästä aikaa...

aiemmin tehnyt esim.vuohenjuustopizzaa ja tonnikalapizzoja

Pienet Rieskat sopivat myös hyvin pizzapohjaksi,täällä näet niistä yhden version

täytteenä lihapullaa,kinkkua jne.

iltasin kun tulen töistä on hiirmuinen nälkä ja jotain pikaista on kiva laittaa.Nyt tein nopsat quesadillat(Ekku oli taannoin tehnyt ja silloin rupesi jo mieli tekemään) Täytteenä ihan vaan kinkkusiivuja,tomaattia,kurkkua,aurajuustoa ja juustoraastetta.Paistelin pannulla valkosipuli oliiviöljyssä,antoi kivan maun.Lisänä raejuusto.

tämän oliiviöljyn löysin kaupan alekorista ja nappasin mukaan

Lounaani eräänä päivänä...huono kuva vaan...pastaa,tomaattitonnikalaa(''kastike'' samassa)kurkkua,hunajamelonia ja omenaa,niin ja pikkasen sipulia.

viikonloppuna syötiin vielä grillattua makkaraa iltapalaksi...me tykästyttiin jo aikoja sitten tuohon wilhelm grillibalkaniin

minulla on varastossa lojunut syksystä lähtien tuommoinen äiten vanha ikkunapoka,siitä olisi tarkoitus tehdä jonkinmoinen koriste seinälle katotaan osaanko ...

viikonloppuna oli kaikenmoista touhua...maalla oltiin  ihana sunnuntaipäivä...jossain välissä yritin vähän kokkaillakkin..leikkeiden lisäkkeeksi, tein meille aikuisille auraiset viipaleperunat

ja lapsille kuskusin kera...

Anna pyyteli näyttämään joitakin sisustusjuttuja ja olenhan sellaisistakin joitakin kuvia napsinut,vaikka tässäkohtaa pitää todeta etten ole mikään hyvä varmaankaan joidenkin mielestä tässä asiassa,mutta kummiskin...tässä jotain jo tyttöjen kuvat toistaiseksi tuossa,kunnes niille tarkoitettu hylly saadaan seinään kiinni

elikä,meillä on tuommoinen vanha ruskea pöytä olkkarissa ja halusin jotakin sen alle,joten se oli tummanruskea rottinkikori vaalealla sisuskankaalla!Verhot samaa väriskaalaa tummanruskeaa pellavaa ja valkoista...valkoinen lamppu Anttilasta.

ja tässä viimeisimpiä rakkaita löytöjä,tuo Vaarinkaljapullo omenalaatikko Anttilasta.

kevään aikana pöytää koristi tuo hopealautanen .hopeapallot ja vihreät kynttilät.

Helatorstain jälkkäri oli suklaavaahto,appelsiinin makua hieman joukossa...tämä sai kiitokset sekä lapsilta,että mieheltä,joka sanoi tätä ehkä parhaaksi koskaan syömäkseen jälkkäriksi päällä kermavaahtoa ja koristerakeita.

APPELSIININ MAKUINEN SUKLAAVAAHTO:

100 g suklaata,minä laitoin tummaa suklaata ja appelsiinikrokantti.suklaata

2 valkuaista

2 keltuaista

2 rkl sokeria

1 tl vaniljaa(vanilja''tahnaa''jota sain australian tuliaisena)

2-3 rkl appelsiinimarmeladia

Sulata paloiteltu suklaa mikrossa.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoiksi,lisäten sokeri ja vanilja joukkoon.Sekoita keltuaisia haarukalla senverran,että rakenne rikkoutuu.Kaada keltuaiset sulatetun suklaan joukkoon,koko ajan hyvin vatkaten.Lisää suklaaseokseen appelsiinimarmeladi ja  nostele lopuksi valkuaisvaahto.Nostele suklaavaahto tarjoiluastioihin ja laita viileään ennen tarjoilua.Koristele kermavaahdolla ja koristerakeilla.

Helatorstaina piipahdin maalla äitini luona....sillävälin mies toimi taas kokkina ja loihti ihanan Pyhäaterian minä tein  sentään jälkkärin

possun filepaistia,kermakastikkeella ja tälläkertaa ihan keitettyjen perunoiden kera.Alkupaloiksi  pienet kanamuna-sillileivät...

Nyt on meillä(kin)ensimmäinen sisustusteksti paikoillaan,minusta sopi kivasti tuohon portaikon ylle...muutenkin sisustaminen kiinnostaa kovasti ja pikkuhiljaa (tietyistä syistä;) toteutan unelmiani sen suhteen

Tämän sapuskan teki jälleen armas mieheni Herkullista pitkään hautunutta possupataa ja porkkanaista muusia,NAM  

POSSUPATA:

500 g porsaanpaistia suikaleina/paloina

öljytilkka

sipulia

2-3 porkkanaa suikaleina

pippuria,paprikajauhetta

(oman maun mukaan muita mausteita)

vettä

lihaliemikuutio

Ruskistele lihapalat öljyssä.Lisää joukkoon sipulisilppu ja porkkanasuikaleet.Kuullottele hetki.Mausta.Lisää vettä niin,että lihat juuri ja juuri peittyvät,lisää myös lihaliemikuutio.Laita pata uuniin 150-175 asteiseen uuniin ja hauduta 2-2,5 tuntia.

PORKKANA-PERUNAMUUSI:

n.1 kg perunoita

3-4porkkanaa

vettä

maitoa

voita

muna

suolaa

Keitä perunat ja porkkanat pehemeiksi.Muussa ne ja lisää maitoa niin,että saat sopivan paksuisen muusin.Lisää nokare voita,muna ja suolaa.Tarkista maku.

Kaapissa oli taas kaikenmoisia jämiä,jotka ajattelin hyödyntää suolaiseen piirakkaan...niinpä tein pekonista,punajuuresta ja punasipulista täytteen piiraalle.Päälle ruokakerma-kanamuna-juustoraasteseos.

PIIRASPOHJA(tein näppituntumalla)

n-2,5 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

2 rkl leseitä

1 tl leivinjauhetta

ropsaus suolaa

vajaa desi öljyä

muutama rkl vettä

Sekoita kuivat aineet kulhossa.Lisää hyvin sekoittaen öljy ja vesi,niin että saat sopivan tuntuisen taikinan.Painele taikina piirasvuokaan pistele haarukalla ja esipaista n.10 minuuttia 200 asteisessa uunissa(tämä oli vaan kokeilu,ei varmaankaan välttämätön ;)

PEKONI-PUNAJUURI-SIPULITÄYTE:

1/2 pkt pekonia silputtuna

2 isohkoa punasipulia silputtuna

n.100 g punajuuriviipaleita silputtuna

ihan tilkkanen sweet chilikastiketta

yrttejä,pippuria,ripaus suolaa

PÄÄLLE:

2 dl ruokakermaa

2 munaa

reilusti juustoraastetta

Laita pekonit pannulle paistumaan.Lisää joukkoon sipulisilppu ja anna niiden kunnolla pehmentyä.Sekoita joukkoon tilkkanen chilikastiketta ja lisää punajuuret sekä mausteet.Levitä täyte piiraspohjalle.Sekoita ruokakerma,munat ja juustoraaste ja kaada täytteen päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa noin puolisen tuntia.

HUOM!Tähän piiraseen sopisi varmaan hyvin Aurajuusto,makua tuomaan.

Tässäpä ainoat kuvat Äitienpäivän herkuista...valmistin kyllä runsaan aterian(porsaanfilettä pippuri-kermakastikkeessa,valkosipuliperunat,kasvisgratiinin,fetasalaattia,lihapullia

(jotka unohtui kumminkin pöydästä) ja jälkkäriksi Raparperi-pannacottaa,MUTTA ...unohdin tyystin valokuvaamisen pöh ja koristelin pannacotankin muka niin kauniisti,no mutta päivä oli iiihanajoten ei anneta sen häiritä...Kakkusen sentään kuvasin,joka oli nyt vaan tuollainen nopsaakin nopsempi versio...kääretorttu,josta leikkasin paloja ja yritin kasata vähän niinkuin sydämenmuotoisen kakun kääretortun täytteenä raparperihillo ja vadelma-valkosuklaamousse(olin pakastanut täytekakun täytettä)Hyvää oli.

Laitan tähän kuitenkin linkit Kasvisgratiinin (gartinoidut juurekset)ja  Raparperi-pannacotan ohjeisiin,koska niitä olen tehnyt ennenkin

Upea iso keltainen gerbera ...

ja iihana valkoinen hortensia

Pienten kätösien tekemät rintakorut

uusi kahvipurnukka ja...

cafe-naulakko

keitettyjä perunoita oli taas jäänyt,joten tein niistä sitten leipää...taikinaan upposi myös ruohosipulituorejuuston loput jne.

PERUNA-JUUSTORUUDUT:

2,5 dl maitoa

pala hiivaa

4-5  keitettyä perunanpuolikasta muussattuna

3 rkl ruohosipulituorejuustoa

ropsaus suolaa ja sokeria

1 dl kaurahiutaleita

1/2 dl vehnäleseitä

vehnäjauhoja

1/2 dl öljyä

Sekoita lämpimään maitoon hiiva.Lisää muussatut perunat,tuorejuusto,suola ja sokeri,sekoita hyvin.Lisää joukkoon myös kaurahiutaleet ja leseet,sekä öljy.Alusta taikina vehnäjauhoilla kimmoisaksi,kulhon reunoilta irtoavaksi,pehmeäksi taikinaksi.Nostata lämpimässä.Painele/kauli taikina pellin kokoiseksi,nostata uudestaan ja tee ruudukko.Pistele haarukalla.Paista 200 asteisessa uunissa reilun 1/2 tuntia.

Salaatteja tulee tehtyä usein lounaaksi...tässä tonnikalasalaatti,johon lisäsin myös hedelmäpaloja ja kanamunaa.

salaati oli mielestäni tosi kiva värikäs,ennen tonnikalan ja kanamunien lisäämistä

Mustikkapannukakkua tein tässä eräänä päivänä välipalaksi...hyvin tekikin kauppansa,pellillinen meni suit sait...kyseessä ihan tavallinen pannukakkutaikina,johon sekoitin mustikoita,ehkä vähän liikaakin ;D ohje tulee huomenissa kuitenkin..

MUSTIKKA-PANNUKAKKU:

4 dl vehnäjauhoja

1/2-1 dl sokeria

ripaus suolaa

2 tl vaniljasokeria

2 munaa

7-8 dl maitoa

1/2 dl  sulatettua margariinia tai öljyä

100-150 g mustikoita(en kyllä huomannut punnita)

Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään.Tässä vaiheessa lisäsin myös mustikat.Vatkaa kanamunat maidon joukkoon ja kaada kulhoon,hyvin sekoittaen.Lisää lopuksi rasva.Kaada uunipannulle ja paista 200 asteisessa uunissa n.45 minuuttia tai kunnes on kypsä.

Sunnuntaina herkuteltiin vielä miehen tekemällä herkkuruoalla,,,iihana ukko kun minä piipahdin töissä,hän valmisteli ruoan...ääärettömän hyvää Pekonimuusia,johon vinkkiä mies oli napannut Harri Syrjäseltä, Sokkokokki-ohjelmasta,SUOSITTELEN ja Wallenberginpihvit tehtiin Highland gattle-jauhelihasta,jota ostettiin syksyllä täältä.Menköön tämäkin ateria vapun kategoriaan vaikka sunnuntaina syötiinkin

 WALLENBERGIN PIHVIT:

2 dl kermaa

500 g ylämaankarjan jauhelihaa

1 keltuainen

ripaus valkopippuria

1/4 tl maustepippuria

1/4 tl neilikkaa

1/4 tl muskottia

1 tl suolaa

vehnäjauhoja

voita

leivittämiseen vehnäjauhoja

Sekoita jauhelihataikinan ainekset keskenään hyvin.Muotoile kostutetuin käsin isoja,paksuja pihvejä,jotka leivität vehnäjauhoissa.Paista voissa molemmin puolin kauniin ruskeiksi,2-3 min.per puoli.(meillä isäntä loppukypsensi uuniissa)

PEKONI-PERUNAMUUSI:

1,5 kg perunoita

5 valkosipulin kynttä

1 pkt pekonia

1 sipulia

kerma/maitoa

suolaa

Keitä kuoritut lohkotut perunat ja valkosipulinkynnet vedessä kypsiksi.Kuullota silputtu pekoni ja hienonnettu sipuli.Muussaa perunat ja valkosipulitLisää pekoni/sipuliseos joukkoon ja kerma/maitoa,niin,että saat sopivan paksuisen muusin.Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

KYLMÄSAVUKEISARIN LOHTA,majoneesia ja tilliä ruisleivällä...ihanaa herkkua

ja silliä,ruohosipulituorejuustoa ruisleivällä sekä kanamunanpuolikkaita

Minä kun olin vappuaattona töissä iltaan asti,niin mies valmisti lihapullia vappupöytään...olikin taas niin hyviä,niinkuin usein ''toisen tekemät'' lihapullissa ainakin sipulikeittoa ja runsaasti juustoraastetta