Miehen tekemä pizzaa... tai minä tein pohjan

täytteenä savuliharouhetta,aurinkokuivattua tomaattia,mozzarellaa,valkosipuli-simpukoita(toisessa päässä)tomaattia,juustoraastetta,pizzamaustetta ja pippuria.

Anna oli tehnyt Lassi-juoman ja siitä innostuneena kokeilin ''oikeaa''lassia käytin siihen hunajamelonia ja banaania,mausteeksi kardemummaa...herkkua Kiitos Anna!

Tässä kopioitu ohje ja suluissa omat muutokseni:

• 2 dl maustamatonta jogurttia
• (½ dl maitoa - jos jogurtti on liian sakeaa)
• 1 banaani paloiteltuna (1/2 banaani ja pala hunajamelonia)
• 1-2 rkl hunajaa (t. 1 rkl sokeria, jos pitää makeammasta) 
• Ripaus kardemummaa

Valmistus:

Laita kaikki ainekset blenderiin ja soseuta tasaiseksi. Nauti heti kylmänä.

meidän muksujen herkkua on kaurakeksit...nämä maustettiin kookoshiutaleilla ja taikinaan lisättiin tummaa kaakaojauhetta

KAAKAO-KOOKOSKAURAKEKSIT:

150 g margariinia

4 dl kaurahiutaleita

2,5 dl sokeria

2 rkl vehnäjauhoja

1 muna

1rkl kaakojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeri

1 rkl kookoshiutaleita

Sulata rasva ja lisää siihen kaurahiutaleet.Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.Lisää lopuksi kanamuna,hyvin sekoittaen.Nostele taikinasta nokareita leivinpaperin päälle pellille.Paista 180 asteessa kauniin ruskeiksi!

Makaronilaatikkoa pyydettiin moneen otteeseen,joten sitä sitten tehtiin...tälläkertaa lisäsin silputtua pekonia makua antamaan.

tässä menossa uuniin,päällä myöskin juustoraastetta.

Tässä sitten meille uusi kokeilu siinä mielessä,että ostimme fondia (muistaakseni)ekan kerran ja se oli vasikan fondia...no hyvin se sopi porsaanlihallekkin Ihana kastike tuli,samassa pannussa tehty,jossa filepalat paistettiin ja mausteeksi fondia loraus,kuinka helppoa ja maukasta!!Ihastuttiin täysin ja niinpä fondia on lorauteltu sinne tänne

possut maustettiin pippurilla ja suolalla kevyesti,ei tiedetty kuinka voimakasta tuo fondi on

mutta sitähän on helppo lisäillä,kun varovasti alkaa maustamaan

viimoiset kesäruokakuvat...tässä vaan juustoista makkaraa,salaattia kermaviilikastikkeella ja kasviksia.

Lisäkkeenä tomaattinen riisi ja salaattia.Riisiin lisäsin kaltattua tomaattia kuutioina kypsennyksen loppuvaiheessa,mausteena liemikuutio.

 Taas kokeilu ''terveellisemmistä''pannukakuista näissä on nyt mukana myös maitorahka ja nyt lisäksi neljänviljanhiutaleet.Hyvää tuli,meidän 9 vuotiaamme totesi,että ''tää on äiti parasta pannaria ikinä''

3 dl vehnäjauhoja

1 dl neljänviljanhiutaleita

1 rkl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

8 dl maitoa

2 munaa

2 dl rahkaa

1/2 dl öljyä

Kasslerlihaa käytettiin myös jonkun verran,muutenkin kuin grillaamalla

n.500 g kasslerlihaa paloiteltuna

tilkka öljyä

pippuria,suolaa.paprikajauhetta

tuoretta rosmariinia

ruokakermaa

nokare sinappia ja turaus ketsuppia

( maizena kastikesuurustetta tarvittaessa)

Paloittele huoneenlämpöinen liha.Ruskista palat pannullla,tilkassa öljyä.Nosta palat sivuun ja valmista kastike samaan pannuun.Kumoa pannulle ruokakermaa ja mausta se.Anna kiehua kasaan hetken aikaa.Lisää joukkoon lihat ja anna kuumentua.Tarkista maku.Tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kera.

vielä muutamia kuvia kesällä syödyistä herkuista...jopa röstiperunat ostettiin pakasteina,että päästiin välillä helpolla tässä naudan pippuripihvin ja raikkaan

meloni-salaatin kera.

Kiitokseni ensin kaikille ihanille ihmisille,jotka vierailevat täällä <3

Blogini oli kuulemma kesän yksi top-10,suosituimmista blogeista ja siitä hyvästä sain verkkotunnukset,Kiitokset siitä Ylläpidolle,Kiitos Tuomas!!Mukava yllätys!!

Uusi osoite on: www.viltsunruoka.com

vanhalla osoitteellakin tänne toki pääsee,sillä kävijät ohjataan automaattisesti uuteen osoitteeseen

Kesän herkkumarjoista piirakkaa

päällä vaniljainen kermaviiliseos.

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

PÄÄLLE:

mustikoita ja vadelmia

1 prk kermaviiliä

1 muna

n.3 rkl vaniljakastikejauhetta

2 tl vaniljasokeria

Levitä marjat piiraspohjalle.Sekoita kermaviiliin,muna ja vaniljakastikejauhe,sekä vaniljasokeri.Kaada marjojen päälle.Paista piirakkaa  30-35 minuuttia 200 asteisessa uunissa.

tämäkin siis kesällä tehty :)

Jätskikakkua tehtiin yhtenä kuumana päivänä...

välissä vaniljajätskiä ja banaania viipaleina

grillailtiin myös kotosalla ja kutsuttiin lähipiiriä herkuttelemaan

Oli possunfilettä,broileria,makkaroita,munakoisoa,uunijuureksia,salaattia,uusia perunoita,patonkia jne.jälkkärinä mustikkarahka,josta jäi kuva ottamatta.

meillä on vaan tollanen pieni hiiligrilli,mutta hyvin sekin pelittää

Laittelen vielä muutamia kuvia kesältä/lomalta,joita on vielä palkkarissa...tässä ollaan aloittelemassa grillausta.

Maalla oltiin ja Kesäjuhliin menossa

Possua ja makkaraa

ja kerta kiellon päälle...viikonlopulla tätäkin nautiskeltiin,kun sattui vielä olemaan meikäläisen nimipäivä,niin tekaisin ''pikakakun''...kaappiin oli jäänyt valmis kakkupohja ja sen täytin Blå Bandin cappuccinomoussella,banaanisiivuilla ja sitruunarahkalla,kostutin maitokahvilla...aika namia tuli.

Viikonlopun herkkuja lisää...mies teki iltapalaksi katkarapuherkkua,oliko tuo nyt kasaria vai pataa tms. kaivelen ohjeen esiin myöhemmin ja lisäilen tänne...oli herkkua

KATKARAPUKASARI:

3 rkl voita

1 silputtu sipuli

2 hienonnettua valkosipulinkynttä

2 isohkoa tomaattia (kalttaa tomaatit)

1-2 dl kermaa

1-2 rkl makeaa chilikastiketta

1 laakerinlehti

1 pss katkarapuja (olikohan 250-300 g)

ripaus suolaa

valkopippuria

hienonnettua tilliä

Kuumenna voi ja kuullota sipulit.Lisää kaltatut kuutioidut tomaatit.Lisää joukkoon kerma,chilikastike ja laakerinlehti.Anna kastikkeen kiehua hetken aikaa kokoon.Lisää jäiset katkaravut ja kuumenna,kunnes katkaravut pehmenevät.huom.ÄLÄ KEITÄ!Lisää mausteet ja tilli,Tarkista maku!Tarjoa patongin kera.

herkkua jäi sen verran yli,että söimme sitä seuraavana päivänä pikkuannokset nuudelien kera.

marjoja tuli käytettyä aikas paljon myös tuoreeltaan mm. juomissa ja...

hedelmäsalaatin lisänä ....

on niitä otettu jo pakkasestakin esim.puuron päälle saas nähdä jääkö mittään talven varalle

Murekkeet on hyviä sellaisenaan,täytettynä jne.jotain uutta yritin kehitellä.Tämähän voisi olla vaikka mureke-pizza tai jotain

Tein mureketaikinasta pohjan vuokaan ja päälle levitin sipulisilppua,herkkusienisilppua,tomaattia ja juustoa,niin ja pizzamaustetta.

Unohdin vaan kuvata paistoksen kokonaisena,joten kuvat nyt vaan raakaversioista ja palasta

tässä päällä kuullotettu herkkusieni-sipuliseos....

...ja tässä tomaatti ,sekä juustoraastelisäyksellä,ennen uuniinmenoa.

Tässä lisää Halloumia syötiin sitä lihan lisäkkeenä salaattipedillä.Lisäkkeenä vielä Timjamiperunat ja Remoulade-kastiketta(kauppasta)

TIMJAMIPERUNAT:

uusia perunoita lohkottuna

oliiviöljyä

loraus balsamicoa

tilkkanen sitrunmehua

ropsaus suolaa ja pippuria

reippaasti kuivattua timjamia

Lado ainekset uunivuokaan ja sekoita hyvin.Paistele 200 asteisessa uunisa kunnes perunat ovat kypsiä.

Toinen herkku johon innostuin Mimmi Mutikaisen blogissa,oli tuo hallomi-juusto...sitä on pitänyt ja pitänyt ostaa monesti ja nyt sitten ostettiin IHANAA HERKKUA...tosi suolaista kyllä

Viikonloppuna herkuteltiin...sananmukaisesti Mutikaisen Mimmillä jo ihastelin(nälkäisenä)herkkupatonkeja ja niitä teki kamalasti mieli,siispä niitä tehtiin.Täytteenä:grilli-maustevoita, kinkkua,paprikaa,sipulia,mozzarella,tomaattia ja juustoraastetta.

Ostin läjäpäin kynttilöitä,Elokuun iltoihin tuikkimaan On niin ihanaa katsella tunnelmallista tummaa iltaa,kynttilöiden loisteessa.

Hommattiin,myös kaksi ihan ''oikeaa''öljylyhtyä,ne hakevat vielä paikkaansa

Yksi lyhty roikkuu kukkamaan laidalla heinäseipäässä(ei tuosta paljoa näy)

Sonic-kakun täytteenä vadelma-tuorejuusto-rahka-valkosuklaatäyte Synttärisankarin toiveesta tämä kakku,täytteineen Onnea vielä Rakas Julia <3

EDIT:Kiirettä pitää...aamuisin töissä,päivisin kotihommia,ekaluokkalaisen viemistä/hakemista,kerholaisen kuskaamista jne,jne, ja illat sitten taas töissä...siinäpä tämän hetken kuulumisia...palaillaan kun keritään ;D joistakin leivonnaisista puuttuu tarkemmat ohjeet,jos niitä kaipaat laita komenttia,niin lisäilen sen tänne,muuten: soon moro!!;)

synttärisankarin toiveesta...

200 g margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

2 tl leivinjauhetta

3 dl vehnäjauhoja

1 sitruunan raastettu kuori ja puolikkaan mehu

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja sitruunakuori taikinaan,sekoita jauhojen yhdistämisen lomassa,myös sitruunanmehu joukkoon.Nostele taikina korppujauhotettuun rengasvuokaan.Paista 175 asteessa n.45-50 min.

POHJA:
150 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1 muna
ropsaus suolaa

Sekoita ainekset keskenään.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

1 pss kinkkusuikaleita

1/2 paprika paloiteltuna

n.1 dl sipulisilppua(käytin pakastettua)

tikka öljyä

ropaus pippuria,suolaa ja yrttisekoitusta

1 prk kermaviiliä

2 munaa

juustoraastetta

Kuullottele sipulia ja paprikaa hetki pannulla.Lisää ainekset piiraspohjalle.Sekoita kermaviiliin,munat ja mausteet.Kaada piiraan päälle.Ripota pinnalle juustoraastetta.Paista 200 asteessa 35-40 minuuttia.

Nämä vaniljaiset piirakat on ihania,joten sellaisen tein myös synttäreille.Aiemmin olen tehnyt MM.VANILJAISEN-OMENAPIIRAAN

sekä VANILJAISEN-MANSIKKA-RAPARPERIPIIRAAN

POHJA:
150 g sulatettua margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3-3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl leivinjauhetta

Lisää sulaan margariiniin sokeri.Sekoita joukkoon muna ja yhdistetyt kuivat aineet,sekoita tasaiseksi taikinaksi.Painele voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

n.400 g mustikoita

1 pss Blå Bandin vaniljakastikeaineksia(valmistettuna ohjeen mukaan)

11 vuotissynttäreitä vietettiin sunnuntaina...tarjoiluna Sitruunakakkua,Kääretorttua,Vanilja-mustikkapiirakkaa,Kinkku-paprikapiirakkaa ja Sonic-kakkua   lapsille vielä,jätskiä,sipsejä,keksejä ja mehua!

En muista olenko koskaan tänne kakkupohjan kuvaa laittanut,joten laitan  nyt.Tämän ohjeen nappasin Mimmi Mutikaiselta pohja ei ole mikään suuren suuri,mutta hyvänkokoinen kuitenkin

KAKKUPOHJA:

4 munaa

1½ dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Tänään vietetään 11 v synttäreitä ja kakkutoiveena oli Sonic

Rparperipiirakkaa hieman uudella tavalla banaania viipaloin mukaan makua antamaan ja hyvää tämä olikin,maistui lapsille paremmin kuin tavallinen rapsupiiras

4-5 dl raparperinpaloja

tilkka vettä

sokeria ja kanelia

Kiehauta raparperinpalat lähes mössöksi vedessä.Lisää sokeria oman maun mukaan ja mausteeksi kanelia.

POHJA:

150 g margariinia

1 dl sokeria

3  dl  jauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

ripaus leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin ja painele voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä piiraspohjalle raparperiseos,viipaloitua banaania ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.

Sekoita vaniljakreemistä seos piirakan pinnalle.(voit käyttää myös vaikka blå bandin vaniljakastiketta)Paista 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia,kunnes pinta saa kauniin värin.

päällä vaniljakreemi...tämä kuva on vaan surkia

Marjasatoa...vadelmia olen kerännyt moneen otteeseen ,nam...

Mustikat poimi veljeni,minä kun en tykkää tuosta hommasta ;D

Pihvejä paistelin vähän enemmän,koska syötiin niitä ihan perunan kera ja sitten niistä väkrättiin hampurilaisia

JAUHELIHAPIHVIT:

jauhelihaa

uutta sipulia silputtuna

korppujauhoja

ruokakermaa

muna

suolaa,mustapippuria,maustepippuria,valkopippuria

ketsuppia

Laitan tänne nyt väliin yhden uudemmankin kuvan...Olen kerännyt vadelmia useaankin otteeseen ja tämän marenkikakkusen tein sunnuntaikahveille.Luulin keksineen ''jotain uutta'' ja herkullista ja vatkasin kermaa ja kinuskikastiketta,lisäsin joukkoon rahkaa,johon sekoitin hieman vaniljakreemijauhetta(joka nyt vihdoin loppui)joukkoon vielä vadelmia.Sitten vaan kaksi itsetehyä marenkilevyä,niiden väliin herkkuseosta ja päälle vattuja.Jääkaappiin tekeytymään,tosin kuva otettiin ja kakkua maistettiin ennekuin ehti kauaa kaapissa olla IHANAA HERKKUA,voin sanoa

Sitten siihen ,mikä oli hassua,tyttäreni lueskeli uutta Ruoka pirkkaa ja hupsista keikkaa,siellä oli lähes samanmoinen kakku,olikohan nimellä marjainen unelma?? että,enpä mitään uutta keksinytkään,tosin siinä oli pohjana ihan eri ainekset kuin minulla

tässä kuva,kun kakku oli hyytytnyt rauhassa jääkaapissa,oli kyllä kuin Unelmaa

Heinäkuulla vietettiin Johannan ja Jennin nimppareita.Tämmöisen torttusen väsäsin nimppareiden kunniaksi.

TÄYTE:

1 prk sitruunarahkaa

1 prk kermaa

muutama tl vaniljakreemijauhetta

mansikoita

minttusuklaarouhetta

broiskua ollaan syöty paljon,se vaan on niin hyvää ja helppoa tehdä...lisäkkeeksi pinaattista riisiä ja salaattia

Keitin riisit pakkauksen ohjeen mukaan ja loppuvaiheessa lisäsin muutaman kuution pakastepinaattia joukkoon.

uusia perunoita,makkaraa,savukylkea ja fetasalaattia...

fetasalaatissa oli tomaattia,kurkkua,sipulia,vesimelonia,tammenlehväsalaattia ja kreikkalaista fetaa...mausteina oliiviöljy ja balsamico.

Jälkkärinä vesimelonia ja viinirypäleitä,kera valmiin vaniljavanukkaan

Tytöt kun koikkailivat ruokia,minä sitten leivoskelin enimmäkseen,helppoja marjapiiraita yms.tässä olisi kyllä näpsä ohje lapsillekkin tehtäväksi

Valmista torttutaikinaa,Blå Bandin vanhanajan-vaniljakastiketta ja mansikkaa viipaleina

Hernesoppaa (purkista) makkarakuutioilla ja juustoraasteella...

Jälkkärinä:Vaniljainen Mansikkarahka

VANILJAINEN MANSIKKARAHKA:

1 vaniljarahkaa

1 prk kermaa

vaniljakreemijauhetta(ehkä 2 rkl)

loraus sitruunamehua

mansikoita paloiteltuna

(tarvittaessa sokeria,oman maun mukaan)

Sekoita ainekset keskenään.Nosta viileään tekeytymään.Koristele mansikoilla ja nauti!

Torstaihin se Lomamenu,sitten loppuikin,koska sitten jo lähdimme kesäreissuun :D Ihania oli ruoat,KIITOS VIELÄ RAKKAILLE TYTÖILLE <3

Broilerikastike,riisi ja salaatti...

PORKKANAINEN BROILERIKASTIKE:

400 g maustamattomia broilerinsuikaleita

öljy/margariini

currya,suolaa,pippuria

2 porkkanaa ohuina viipaleina

uutta sipulia silppuna

1 prk ruokakermaa

pala kanaliemikuutiosta

(vettä)

Ruskistele broileripalat öljy/margariini tilkassa.Mausta palat.Lisää joukkoon sipulisilppua ja porkkanaviipaleita.Kuullottele hetki.Lisää ruokakerma ja kanaliemikuution pala.Anna poreilla hiljalleen kypsäksi.Ohenna kastiketta tarvittaessa vedellä.Tarkista maku.Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kera.

Jälkkärinä: Mansikoita suklaadippiä ja kermavaahtoa

Kalapuikot,pasta ja Tomaattikastike...

YRTTI-TOMAATTIKASTIKE:

1-2 valkosipulinkynttä silputtuna

1 rkl öljyä

tuoretta tai kuivattua(1 rkl) basilikaa

1 tlk yrtti-tomaattimurskaa

suolaa,pippuria ja ripaus sokeria

1-2 dl vettä

Kuumenna öljy ja lisää siihen valkosipulisilppu kuullottumaan.Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausteet.Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.Ohenna kastiketta tarpeen mukaan vedellä.

Jälkkäriksi Suklaadippi ja hedelmät Saimme tuollaisen fondyy-padan Joulupukilta,kiitokset vielä

SUKLAADIPPI:

200 g tummaa suklaata(meillä oli osa suklaasta pähkinäistä)

200 g kermaa

 Kuumenna kerma kattilassa ja sulata suklaa siihen.Kaada fondyy pataan.

Kerronpa tässä ensin alkuun,miten ihanasti voi Äidin loma alkaa <3

Tyttäremme 10 v Julia ja 9 v Janina, suunittelivat viikon ruokalistan etukäteen ja halusivat myös valmistaa ne,jotta Äiti saisi rentoutua ja nauttia lomasta <3 IHANIA LAPSIA!!<3

Viikko alkoi makkarakastikkeella...huom.ruokalista oli  jääkaapin ovessa luettavana :)

Jälkiruokana pannukakku

Laittelenpa tänne nyt loman aikana kuvattuja tuotoksia...tässä ensimmäiseksi, kuva Loman kunniaksi laitetusta possunfileestä :D

Ruskistin fileen ensin pannulla ja kääräisin sen sitten hetkeksi folioon,valkosipulisilpun kera.