Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Blogini vakikävijä(saanko mainita kuka?) kyseli voipullan ohjetta...etsinpä sellaisen netistä...ohje oli hyvä mutta leipuri huono :D Eivät näytä ihan siltä miltä piti,MUTTA maku oli loistava,ihan voipullalta maistui!!=)
VOIPULLAT: 1/2 l maitoa 1 pkt hiivaa 1 tl suolaa 2 tl kardemummaa 1 1/2 dl sokeria 900 g vehnäjauhoja(minä kylä laitoin ihan näppituntumalla) 150 g voita
1/3 taikinaa 200 g voita 1 3/4 dl vehnäjauhoja
voiteluun voita
Sekoita haaleaan maitoon hiiva,suola,kardemumma,sokeri ja osa jauhoista.Sekoita tasaiseksi.Alusta loput jauhot taikinaan ja lisää lopuksi pehmeä voi.Kohota taikina.Leivo 2/3 taikinasta pikkupulliksi,n.16 pullaa.Sekoita lopputaikinaan(1/3)voi ja jauhot.Kauli taikinasta 48x48 kokoinen ohut levy ja jaa se 16 osaan.Kääri pikkupullat niihin ja laita ne pellille saumapuoli alaspäin.Voitele voilla(ohjeessa ei sanottu voidellaanko raakana vai kypsänä,joten kokeilin molempia,lopputulos sama)Paista 225 asteisessa uunissa 10-12 minuuttia.
Mulla on varmaan tää sama ohje, vuodelta nakki, ja siinä ennen nettiaikaa olevassa ohjeessa voideltiin pullat kypsennyksen jälkeen. Ja voi ettänää on hyviä!
Huomenta,
näitä on pakko tehdä, lapsuudessani paikallisen osuusliikkeen leipomo teki voipullia ja miten ne olivatkaan hyviä. Tekemäni kahvipulla ei oikein maistunut, mutta ne kristallipullat loppui kesken ja nyt onkin sitten hyvä syy tehdä voipullia. Tottakai saat linkittää minut, minä olen jo sinut linkittänyt (ilman lupaa), anteeksi.
Marsuli kirjoitti 22.10.2007 - 14:00
Voipullasta saa "kaupanpullan" näköisen kun pyörittelyn jälkeen litistää suht voimakkaasti ja voitelee munalla ennen nostatusta. Pulla nostatetaan isoksi, jolloin pinnalla oleva kananmunakalvo "repeilee" muodostaen verkkomaisen pinnan.
muumi kirjoitti 22.10.2007 - 19:16
Heipsis Villis !
Taas on viikko hurahtanu ku siivillä...lomalaisia,isoja ja pieniä on pyöriny nurkissa ja pihamaalla. Näkäisiä vatsoja on ruokittu ja makumuistiin taltioitu erilaisia elämyksiä. Nyt on miun taas aika kerätä täältä uusia ideoita seuraavaan sessioon... ja oothan taas ollu ahkerana.. etkö sie lepää koskaan ?... Ihania nuo voipullat ! Kiitti ku kaivoit ohjeen ja vieläpä teit sen...mie teen perässä (kuten niin moni muukin:))
Ja kiitti Marsulille ku vinkkas edellä kuinka saadaan se mukava pinta. Hyvää viikkoa Villis, tavataan pian uudestaan !
vilijaana kirjoitti 22.10.2007 - 22:27
Hukkis,niinpä :) ai,onkos sinulla blogi...anteeksi jos olen jotenkin sen unohtanut tai ohittanut??!!:/
Terhi,kiitos =)
Tikkunekku,ekaa kertaa tein minäkin ja kokeilen kyllä uudestaankin,jos onnistuisi vähän paremmin :)
Kiitti Raija tiedosta =) nämä oli kyllä herkullisia,ihan aidon makuisia :)(palailen siihen toiseen asiaan lähipäivinä,tuli vähän autoremppaa sun muuta tässä sotkemaan kuvioita):)
Paula,Heippa.Näitä jopa uskaltaisin suositella,olivat ainakin meidän makuun :)No,ne kristallipullat on kyllä niin hyviä että...Kiva,linkittelen...ja eikä tuo haittaa,vaikka olet linkitykset jo tehnyt!!!=)
Marsuli,Kiitos paljon neuvoista!!!Kokeilen kyllä piakkoin uudestaan :)
Heippa hei Muumi ytäväiseni!!=)
Loma meni menojaan,eihän tuota oikein taas tajunnutkaan ;)Voi kun kuullostaa mukavalta,minäkin haluaisin olla koululainen ja tulla pyörimään noin lämminhenkisen ''mummin''nurkkiin :D
Kyllä kuule nyt lomalla levättiin,niin että vähän hävettää...nukuttiin kuin karhut pesässään,monesti lähes kymmeneen aamuisin :D Jotenkin kaipasin kovasti ihan kunnon unta(meillä tuo nuorimmainen on viimeaikoina viettänyt taas levottomia öitä)ja nyt sitä sain!!=)Kiitos sinulle ja oikein iloista,hauskaa viikkoa myös sinne!!=)Tapaamisiin!
näitä on pakko tehdä, lapsuudessani paikallisen osuusliikkeen leipomo teki voipullia ja miten ne olivatkaan hyviä. Tekemäni kahvipulla ei oikein maistunut, mutta ne kristallipullat loppui kesken ja nyt onkin sitten hyvä syy tehdä voipullia. Tottakai saat linkittää minut, minä olen jo sinut linkittänyt (ilman lupaa), anteeksi.
Taas on viikko hurahtanu ku siivillä...lomalaisia,isoja ja pieniä on pyöriny nurkissa ja pihamaalla. Näkäisiä vatsoja on ruokittu ja makumuistiin taltioitu erilaisia elämyksiä. Nyt on miun taas aika kerätä täältä uusia ideoita seuraavaan sessioon... ja oothan taas ollu ahkerana.. etkö sie lepää koskaan ?... Ihania nuo voipullat ! Kiitti ku kaivoit ohjeen ja vieläpä teit sen...mie teen perässä (kuten niin moni muukin:))
Ja kiitti Marsulille ku vinkkas edellä kuinka saadaan se mukava pinta. Hyvää viikkoa Villis, tavataan pian uudestaan !
Terhi,kiitos =)
Tikkunekku,ekaa kertaa tein minäkin ja kokeilen kyllä uudestaankin,jos onnistuisi vähän paremmin :)
Kiitti Raija tiedosta =) nämä oli kyllä herkullisia,ihan aidon makuisia :)(palailen siihen toiseen asiaan lähipäivinä,tuli vähän autoremppaa sun muuta tässä sotkemaan kuvioita):)
Paula,Heippa.Näitä jopa uskaltaisin suositella,olivat ainakin meidän makuun :)No,ne kristallipullat on kyllä niin hyviä että...Kiva,linkittelen...ja eikä tuo haittaa,vaikka olet linkitykset jo tehnyt!!!=)
Marsuli,Kiitos paljon neuvoista!!!Kokeilen kyllä piakkoin uudestaan :)
Heippa hei Muumi ytäväiseni!!=)
Loma meni menojaan,eihän tuota oikein taas tajunnutkaan ;)Voi kun kuullostaa mukavalta,minäkin haluaisin olla koululainen ja tulla pyörimään noin lämminhenkisen ''mummin''nurkkiin :D
Kyllä kuule nyt lomalla levättiin,niin että vähän hävettää...nukuttiin kuin karhut pesässään,monesti lähes kymmeneen aamuisin :D Jotenkin kaipasin kovasti ihan kunnon unta(meillä tuo nuorimmainen on viimeaikoina viettänyt taas levottomia öitä)ja nyt sitä sain!!=)Kiitos sinulle ja oikein iloista,hauskaa viikkoa myös sinne!!=)Tapaamisiin!