Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
K-kaupan ohje vuodelta 1993.Hyvää,ei voi muuta sanoa.Pikkuisen muutosta tein,niin että käytin 3 juuston kermaa peruna-sipulisekoitukseen,kun alkuperäiseen ohjeeseen kuuluu kerma tai kalaliemi.
n 600 g kirjolohifile nahkoineen 1-2 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 1/4 tl pippuria 500 g peruna-sipulisekoitusta 1/2 tl suolaa silputtua tilliä 1-2 dl 3 juuston kermaa(tai kalalientä t.kermaa)
Levitä peruna-sipulisekoitus öljyttyyn uunivuokaan.Kaada päälle 3 juuston kerma tai muuta nestettä.(kaadoin ensin desin verran)Mausta suolalla ja silppua päälle tilliä.Mausta kirjolohifile suolalla,pippurilla ja sitruunamehulla.Laita file perunoiden päälle vuokaan,nahkapuoli ylöspäin.Kypsennä 200 asteisessa uunissa foliolla peitettynä noin 40 minuuttia.Poista kalasta nahka.Tässäkohtaa tulee sitten oma lisäykseni ohjeeseen.Kaadoin perunoiden joukkoon lopun juustokerman,ja lykkäsin ruoan uuniin vielä hetkeksi ja kovensin lämmön 225 asteeseen.Halusin kalan pintaan vähän väriä.Koristele sitruunalohkoilla ja tillillä.
....tämän olin ihan unohtanut....joskus muistan tätä ohjetta katsoneeni, olisko ollut noita K-kaupan juttuja juuri.... tämä onkin hyvä ohje, nyt kun on noita pakkatujakin kirjolohifileitä tarjolla kaupoissa....
Äidilläni oli vuosia sitten tapana tehdä tätä usein. Täytyykin kysäistä äiskältä, mahtaako olla vielä heidän ruokalistallaan... Hyvää se oli, sen muistan.
Meillä vielä pakkasessa yksi hauki ja kaksi kuhaa kesän saaliista, pitäis varmaan käyttää pian ettei mene pahaksi!
Ekku kyllä...harmi,meillä kyllä muksutkin popsii kalaa :)
Marke,kyllä...unholaan oli hetkeksi jäänyt täälläkin :D
Puputar,suosittelen.Kiitti =)
Mrotta,näin on =)
Krisse,On kyllä =) Juu,vissiin pari kertaa viikossa pitäisi syödä kalaa(vai enemmänkin)meillä jää kyllä kertaan viikko :/
Päitsyli,herkullisia muistoja :)
Kiitti Julie...tätä varmaan muistakin kaloista voisi kokeilla?!:)
Nasuttaja,Mimmi M,Kiitokset...kyllä,nopsaa herkkua =)
Iituliina :D kiitoksia =)
Kotiaskar,kevyttä sitten vaan ;D (kellonaikaa katselin);D Kiitti!
Kmsu,kiitti...välillä sitä muistuu mieleen joku vanhempikin juttu,jota ei ole vähään aikaan tullut tehtyä :)