Päitsyliltä nappasin vinkkiä tähän ruokaan...muokkasin vaan oman version ;)Kiitos Päitsyli kivasta vinkistä,ihanaan ruokaan =P Täytteenä broileria ja kasviksia....
4 tortillaa(enemmänkin olisi vuokaan mahtunut,mutta sattui olemaan vain 4)
300 g broilerisuikaleita(marinoituja)
1 pss kasviksia(pakaste)
1 prk herkkusieniä
sipulisilppua
taco-maustetta ja yrttejä oman maun mukaan
Ruskistele broilerisuikaleet pannulla.Lisää joukkoon kasvikset,herkkusienet ja sipuli.Anna hautua hiljalleen noin kymmenisen minuuttia.Mausta taco-mausteella ja yrteillä(tai millä haluat).Levitä täytettä tortilloille ja kääri ne rullalle.Nosta tortillarullat uunivuokaan saumapuoli alaspäin.Kaada päälle besamel-kastike ja ripottele pinnalle juustoraastetta.Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
BESAMELKASTIKE:
2 rkl margariinia
3 rkl jauhoja
maitoa
juustoraastetta
muskottia,suolaa
muna
Sulata rasva.Lisää jauhot ja kääntele niitä hetki.Lisää maitoa vähitellen,hyvin sekoittaen,jotta saat tasaisen kastikkeen.Anna kiehua hiljalleen kymmenisen minuuttia.Lisää mausteet ja juustoraaste.Lisää muna jäähtyneeseen kastikkeeseen hyvin sekoittaen.
Oikeaan/aitoon besamelkastikkeeseen ei muistaakseni kuulu juusto,mutta itse tein tämmöisen version =)
Päälle tein besamel-kastikkeen...
Päitsyli,kiitos sinulla =) olipa ihanaa,että tämän blogissasi bongasin(onneksi mies ei kerinnyt tortillapizzoja vääntämään)kun kappissa lojui avattu paketti tortilloja ja mietin mitä niistä voisi tehdä...herkkua!!!=)
Ninni,sama juttu...välillä sitä miettii,että mitä voisi broiskusta tehdä,kun kaikki on muka jo kokeiltu,mutta aina sitä jotain uutta ilmaantuu,onneksi :)
Olet vaan tehnyt niin mahdottoman ihanan näköisiä ruokia, että heti tekisi mieli kokeilla kaikkia. Täytyy tällä kertaa kuitenkin tyytyä pelkkään kuolaamiseen...
Enchiladat näyttävät tosi herkuilta. Näinköhän malttaisin odottaa tuon kastikkeen kanssa, etten laita munaa liian aikaisin...Yleensä tulee hätäiltyä tuollaisissa asioissa ja ruoka on sitten pilalla..
Täytyy sanoa,ettei tuo kastike itselläkään ihan jäähtynyttä ollut ja hyvin onnistui =)mutta kuitenkin niin ettei nyt ihan kiehuvaan sitä munaa lisää =)
Kiitos ihanista kommenteista Sählä =)