Kookos/kahvi kokeiluni jatkuvat ;) tässä kahvinmakuinen pullataikina ja täytteenä vanhanajan vaniljakastike tehtynä kookosmaitoon ja soseutettua aprikoosia...Nyt meni pulla piloille pitkästä aikaa,ensinnäkin pulla repeili tosi rumasti ja jäähtyessään sitten läsähti...yritin ottaa kuvaa vähän paremmasta kohtaa :D Ja kierrepullat olisi kannattanut nostella muffinivuokiin, lähes kaikki levisivät täytteineen pellille :) laitan myähemmin kuvan levinneistä yksilöistä,tässä muutama hieman paremman nköinen ;)Pulla oli kuitenkin tosi hyvän makuista =)

2 dl vahvaa kuumaa kahvia
1 dl maitoa
1/2 hiiva
1 dl sokeria
1 muna
2 tl kardemummaa
vehnäjauhoja
100 g sulatettua margariinia


Liuota hiiva lämpimään kahvi-maito seokseen.Lisää sokeri,kardemumma ja muna.Lisää osa jauhoista hyvin sekoittaen.Sekoita joukkoon sulatettu jäähtynyt margariini ja loput jauhoista,niin että saat kulhon reunoista irtoavan taikinan.Kohota taikinaa puolisen tuntia lämpimässä paikassa.

TÄYTE:
1 pss vanhanajan vaniljakastiketta
3,5-4 dl kookosmaitoa
1/2 tlk aprikooseja soseutettuna(tai aprikoosihilloa)

Sekoita kookosmaitoon vaniljakastike ja anna sen tekeytyä viileässä.Kaulitse taikina suorakaiteen muotoon.Levitä päälle vanilja-kookos seos ja aprikoosisosetta.Kääri rullalle,leikkaa kierrepulliksi(kierrepullat kannattaa nostella muffinivuokiin) tai tee sarvi.Kohota pullat.Voitele munalla,ripottele päälle raesokeria ja paista 200 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.