Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
8 l vettä(kiehauta 4 l) 500 g fariinisokeria 500 g hienoa sokeria kynnen kokoinen muru hiivaa 2 sitruunaa + kuoret
Kaada kiehuva vesi sokereiden päälle ämpäriin.Lisää loput vedet(4 l) ja murustele hiiva joukkoon.Pese sitruunat hyvin ja kuori ne ohuleti.Lisää kuoret ja viipaloidut sitruunat siman joukkoon.(minä lisäsin vielä limen mehua hieman)Anna käydä huoneen lämmössä vuorokausi ja pullota.Jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja rusinoita.Kierrä korkit kevyesti kiinni ja nosta viileään.Sima on valmista kun rusinat nousevat pintaan!Jos siman tekeminen jäi viime tippaan,voit antaa sen olla 3 vuorokautta huoneen lämmössä ja pullottaa vasta sitten!
Ei taida ihan kaikki osata... Äidin serkun vaimo soitti joskus äidille ja kysyi neuvoa siman teossa. Kyseli, että mitä se nyt sitten olikaan mistä sima tehdään. Että sehän oli jotain keltaista s:llä alkavaa, että oliko se sinappia... =D Ja tämä ihminen on muuten opettaja ammatiltaan. Mutta ei ollut ensimmäinen kerta, kun kyseli ihmeellisyyksiä. ;)
vilijaana kirjoitti 28.04.2007 - 13:25
Sannukka:Vielä kerkiäisit,jos annat siman olla huoneen lämmössä 3 päivää!! ;)
Kmsu:*tikahtuu nauruun* olisi varmaan aika mahtavan makuista ''sinappi simaa'' >D
HaHa kirjoitti 28.04.2007 - 14:39
Juu, ei kaikki osaa joo.....
Taisin nyt ehkä toista/kolmatta kertaa elämässäni tehdä kyseistä juomaa (hyvissä ajoin pullotin jo viime viikolla!) ja jotain on mennyt pahasti pieleen. Rusinat ei nouse pohjasta ja maku on kamala - fariinisokerin maku tulee läpi.
En tiedä mitä tein väärin, koska samalla reseptillä ja samoilla kikoilla homma on ennen onnistunu. Masensi koko touhu niin, etten jaksa enää alkaa vääntämään uutta satsia Vapuksi.=( Vaikka ois ollu kiva saada omaa simaa...kaupan litkut on kamalia. Laitoinko sit liiian vähän hiivaa, vai missä mahto olla vika???
Tässä on minun inhokki... siis simaa en kurkustani alas laita! Enkä kotikaljaakaan... Kaikki muut perheestä pitää simasta yli kaiken niinkuin miehenikin, mutta tää neiti ei vaan simaa pysty juomaan.
vilijaana kirjoitti 28.04.2007 - 22:20
Haha:Vai niin kävi...no mutta, jos kerran aiemmin on onnistunut niin osaathan sinä ;) olisiko hiivaa ollut sitten liian vähän,hmm.enpä tiedä,kun hiivaa laitetaan kyllä tosiaan vähän...melkein sanoisin että hiivaa on ollut liikaa,vaan itse sen parhaiten tiedät paljonko laitoit!!=)
Julie:Ai sinä et tykkää simasta...no en minäkään sitä maista kuin lasillisen ja meillä muksut ei juo ollenkaan ,mutta J juo sitten sitäkin enemmän ;0D
Kmsu:*tikahtuu nauruun* olisi varmaan aika mahtavan makuista ''sinappi simaa'' >D
Taisin nyt ehkä toista/kolmatta kertaa elämässäni tehdä kyseistä juomaa (hyvissä ajoin pullotin jo viime viikolla!) ja jotain on mennyt pahasti pieleen. Rusinat ei nouse pohjasta ja maku on kamala - fariinisokerin maku tulee läpi.
En tiedä mitä tein väärin, koska samalla reseptillä ja samoilla kikoilla homma on ennen onnistunu. Masensi koko touhu niin, etten jaksa enää alkaa vääntämään uutta satsia Vapuksi.=( Vaikka ois ollu kiva saada omaa simaa...kaupan litkut on kamalia. Laitoinko sit liiian vähän hiivaa, vai missä mahto olla vika???
Julie:Ai sinä et tykkää simasta...no en minäkään sitä maista kuin lasillisen ja meillä muksut ei juo ollenkaan ,mutta J juo sitten sitäkin enemmän ;0D