Kokeilin sitten heti Kahvikirjan ohjeella muffinsseja...hieman matalia niistä tuli,mutta ihanan makuisia!!(kuorrutetta en tehnyt)

1 dl sokeria
0,5 dl sulatettua voita(käytin margariinia)
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
0,5 dl kahvia
0,5 dl kermaa(itse laitoin maitoa)
(lisäksi laitoin ripauksen kanelia ja vaniljasokeria)

Vatkaa voi ja sokeri.Lisää muna.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan nesteen kanssa.Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.

KUORRUTE:
2 dl tomusokeria
vahvaa kahvia tipottain
2 rkl voisulaa
1 rkl kermaa

Sekoita tomusokerista ja kahvista,sekä voisulasta kuorrutus.Pehmennä seos kermalla ja pursota muffinseille.