RAKKAUDESTA RUOKAAN

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3

KUVIEN KOPIOIMINEN ILMAN LUPAA KIELLETTY!!

Sivut

KUVIA

Sekalaisia:

TÄYTTEITÄ KAKKUIHIN:

RUOKA JA LEIVONTABLOGEJA

RAKKAUDESTA RUOKAAN

Hyydytetty kalkkunakakku:

18.02.2007 - 20:45

Täytteenä hienonnettua kalkkuna,tuorejuustoa,kermaviiliä,paprikaa ym...

POHJA:
150 g hapankorppuja
75 g voita tai margariinia sulatettuna

Hienonna hapankorput ja sekoita sulatetun rasvan kanssa.Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan kokoinen pala ja peitä vuoan pohja sillä.Painele muruseos vuokaan.Kostuta pohja maidolla.laita viileään.

KALKKUNATÄYTE:
200 g kalkkunaleikettä hienonnettuna
pala punaista paprikaa hienonnettuna
pala tuoretta kurkkua hienonnettuna
200 g maustamatonta tuorejuustoa
tilkka chilikastiketta
hienonnettua persiljaa
1/2 tl pippuria
2 tlk kermaviiliä
8 liivatetta
1 rkl kiehuvaa vettä

Laita liivatteet likoamaan,kylmään runsaaseen veteen,10 minuutiksi.Sekoittele kaikki täytteen ainekset keskenään.Tarkista maku,lisää mausteita tarvittaessa.Liota puristetut liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan,jäähdytä hieman ja sekoita ohuena nauhana täytteeseen.Kaada täyte hapankorppupohjan päälle,peitä kelmulla ja anna olla jääkaapissa mielellään yön yli.Koristele kakku mieleiseksesi kalkunaleikkeellä,kurkulla,persiljalle tms.

Kategoria: VOILEIPÄKAKUT: 8 kommenttia Kommentoi

Julie kirjoitti 18.02.2007 - 22:20

Hieno tuli kakusta! =) Ja varmasti maukas, rakastan niin voileipäkakkuja!

HaHa kirjoitti 18.02.2007 - 22:51

saiskos tähän tarkempaa ohjetta? =)

Neppu kirjoitti 19.02.2007 - 09:23

Pakko kysyä liivatteiden kanssa aina söhläävänä, että tosiaanko 1 rkl kuumaa vettä riittää 8kpl liivaatteen sulattamiseen? Minulle kerran neuvottiin, että desin verran olisi hyvä...Olisi kiva kokeilla tätä sinun ohjettasi, jos vaikka kerrankin onnistuisin.

vilijaana kirjoitti 19.02.2007 - 10:31

Neppu:Kyllä riittää...periaatteessa liivatteen voisi sulattaa ilman nestettäkin,mutta siinä täytyisi olla tosi tarkkana(olen niinkin joskus tehnyt)
en ole varmaan koskaan laittanut desiä nestettä/liivatteet,ettei vaan täyte jäisi liian löysäksi(toki muiden ainesten määräkin varmaan vaikuttaa):)

Neppu kirjoitti 19.02.2007 - 14:40

Ok, sitten vain kokeilemaan. Vielä sen verran, että kuinkahan monelle syöjälle tästä riittää? Vieraina mukana muutama suursyömärimies :)

Justiina kirjoitti 19.02.2007 - 17:09

aivan ihana kakku:) en olekaan ikinä tehnyt tälläistä suolaista kakkua:) pitääkin kokeilla:)

vilijaana kirjoitti 19.02.2007 - 21:20

Neppu:Meillä oli toistakymmentä vierasta(aikuisia,lapset eivät ottaneet)ja kaikki ottivat tätä kakkua,mutta kun oli paljon muutakin niin sitä ei varmaan kovin isoja paloja otettu...sanoisin että kahdeksalle-kymmenelle varmaan riittää,vaikka joku ottaisi hieman isommankin annoksen ;)

vilijaana kirjoitti 19.02.2007 - 21:22

Justiina:Kannattaa kokeilla..ihastut varmaan ;)minusta tuo on melkein mukavampi tehdä kuin se ''perinteinen''voileipäkakku?!:)