
Tähän salaattiin käytettiin viimeiset savuporot....sekä melonia,herkkukurkkua,sipulia,pähkinöitä...lisänä kevytkermaviilistä tehty kastike!!(meinasin syödä liikaa ;)
300 g savuporoa suikaleina
pala cantaloupemelonia suikaleina
1 herkkukurkku suikaleina
1 punasipuli suikaleina
1 mozzarella suikaleina(125 g)
jäävuorisalaattia revittynä
erilaisia pähkinöitä kourallinen
persiljaa koristeeksi
Kokosin salaatin laakeaan vuokaan ja kevesti käsin nostelin ainekset sekaisin.Päälle ripottelin pähkinöitä ja hieman persiljaa.
KASTIKE:
1 prk kevyt kermaviiliä
1-2 rkl sinappia
1 rkl limen mehua(tai sitruunamehua)
1/2 tl mustapippuria
1 tl sokeria
Sekoita mausteet kermaviiliin.Laita viileään tekeytymään!!
Muuten, kun "juteltiin" ton edellisen salaatin yhteydessä ja sanoit, että haluat korvata kahvin ja leivän jollain muulla, ni mun tän hetkinen välipalaherkku on raejuustoa, mansikoita, ananasmurskaa ja viinirypäleitä. Kuulostaa oudolta, mutta on ihan älyttömän hyvää! Kaikkea muutama lusikallinen ja sekoitetaan (viinirypäleet pilkon puoliks, että on helpompi syödä). NAM! Siihen vois vielä lisätä vesimelonia, mut mä en tykkää melonista (ainoostaan cantaloupemelonia syön ja siitäkään en niin erityisemmin välitä...). Ja sit muita välipaloja mulla on perinteinen ½ prk rahkaa ja siihen muutama lusikallinen mansikoita tai ananasmurskaa tai sit ½ prk raejuustoa ja ½ prk ananasmurskaa...
Viltsu: Juu.. ja arvaas vaan, ukko sai valita tänään, lumityöt (tullut 1/2 metriä lunta) vai keittiö, ja mä olen ollut lumitöissä. NAUTINTO!!! Ukko pilkkoi perunat yms. uuniin + lihaa perään ja hyvää oli.
Tofu vois olla ihan hyvää lihan tilalla ja on kuulema tervellistäkin, minähän en voi käyttää, kun ukko ja pienin ovat allergisia. No, meille on tullut lisää allergiaongelmia pienelle, ei kalaa, kiiwiä, viinirypäleitä, tomaattia jne. joten usein on toinen kattila vieressä pienelle omaa sapuskaa.
Julie: Toi sekoitus kuulostaa tosi hyvälle, tuli ihan vesikielelle. (Tarvii katsella josko täällä olis laktoositonta raejuustoa) Ja toi rahka on tosi hyvää, sitä olen syönyt 'menneisyydessä' kun pystyi.
Ihania vinkkejä taas! Kiitos kovasti.
Julie:Kiitti kovasti välipalavinkeistä,kuullostaa tosihyvältä!!=)Minäkään en hirveästi melonista tykkää,mutta se on kuitenkin aika nestepitoista,joten sopii tämmöiselle painonpudottajalle...tuo cantaloupemeloni kyllä toimi tuossa salaatissa!!:)
Mrotta:No voi harmi,kun kiellettyjen lista pitenee =(
siellähän on mukavasti lunta satanut :)me oltiin tyttöjen kanssa tänään 2 tuntia luistelemassa(pieninkin kokeili,mutta ei hän pysynyt yhtään tolpillaan,oli kyllä suloinen näky...4 veetä nyt enemmän opetetaan luistelun saloihin)sitten lähdin vielä kävelylenkille!!Olen saanut kyllä virtaa lisää tästä painonpudotuksesta(yrityksestä)ja liikunnasta!!=)
tulen kyllä blogiisi uudestaan kurkkimaan,mitä olet tehnyt!!;)