
Löysin äitini reseptivihkosesta tämän ohjeen...tätä tein miehelleni ja hänen kaverilleen soittoreenien kahvipaussille ;)
POHJA:
3 munaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakojauhetta(tummaa)
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet,mielellään siivilän läpi,varovasti nostelemalla vaahdon joukkoon.Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille.Paista 7-8 minuuttia 200 asteisessa uunissa.Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.
TÄYTE:
4 liivatelehteä
tilkka vettä
250 g tummaa suklaata(itse käytin maitosuklaata,jota vahingossa ostin + tummaa kaakaojauhetta)
1 tlk vaahtoutuvaa vaniliinikastiketta(minä käytin flora vispiä,jonka maustoin vaniljasokerilla)
3 dl mustaherukkahilloa
(laitoin vielä täytteeseen 1 dl maitorahkaa,joka ei kuulunut alkuperäiseen ohjeeseen)
Liota liivatteita kylmässä runsaassa vedessä.Sulata suklaa(sekoitin suklaan joukkoon hieman tummaa kaakojauhtetta,ehkä n.1/2 dl).Vatkaa vaniliinikastike(vispi)kovaksi vaahdoksi ja sekoita se varovasti sulatetun suklaan joukkoon.Lisää mustaherukkahillo(ja maitorahka).Liuota liivatteet tilkkaan kuumaa vettä.Sekoita liivateseos ohuena nauhana täytteeseen.Leikkaa pohjalevystä 2 sopivan kokoista palaa pitkänomaiseen vuokaan.Laita toinen levy vuoan pohjalle,kaada täyte päälle.Nosta toinen levy kanneksi kakun päälle.Anna hyytyä jääkaapissa.Kumoa valmis torttu tarjoiluvadille ja koristele mustaviinimarjoilla ja jos sinulla sattuu olemaan viinimarjojen lehtiä niin käytä niitä,saat näyttävän koristelun!!
Anja:Sama juttu,käyttelen nyt mustaherukoita pois pakastimesta...olen keittänyt mehua ym.tuon kakun kanssa tuli vaan pieni moka,kun piti ostaa siihen tummaa suklaata ja kotona sitten kakkua tehdessä huomasin että olin ostanut maitosuklaata,enään ei kerinnyt kaupassa käymään...mutta ei hätiä hyvin sopi maitosuklaankin kanssa,tosin vähän jäi kaihertamaan,mitä kakku olisi ollut tummalla suklaalla ;)
Tummasta suklaasta varmaan tulee täyteläisemmän makuinen...uskoisin.
Simppeli ohje, pitääkin kokeilla jokunen päivä!
Unohdin ihan että laitoin tuon maitosuklaan joukkoon hieman tummaa kaakojauhetta,vähän niinkuin korvaamaan tuota puuttuvaa tummaa suklaata!!
Me saadaan aina äidiltä mustaherukoita,mutta punaherukat jää yleensä kaikki äidille itselleen,kun niitä puskia on niin vähän!!:)