Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
1 kg porkkanoita 8 dl kasvislientä 1/2 purjosipuli 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä 1 tlk kookosmaitoa basilikaa tai persiljaa tai korianteria
Kuori ja paloittele porkkanat.Silppua purjo.Laita porkkanat,sipuli ja inkivääri kasvisliemeen kiehumaan.Keitä noin 20 minuuttia.Soseuta porkkanat liemineen sauvasekoittimella.Lisää kookosmaito ja yrtit.Kuumenna kiehuvaksi!!
*Porkkanassa on beetakaroteenia,joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi,se parantaa ihon ja limakalvojen kuntoa ja näkökykyä*
Minä en ole koskaan käyttänyt kookosmaitoa (tai -kermaakaan sen puoleen), niin kysyisinkin, miten paljon kookos maistuu esim. tässä keitossa? En tiedä miksi on jäänyt... Tykkään kyllä kookoksen mausta, että voisinpa vaikka "uskaltautua" kokeilemaan =D
vilijaana kirjoitti 05.01.2007 - 09:55
Justiina:Sosekeitot on kyllä hyviä ja niihin voi laittaa mieleisiään juureksia!!=)
Katariina:Ei kyllä maistunut kovin voimakkaana tässä...mukava häivähdys kookoksesta,vai miten sen sanoisi!Tosin olen itse aikas kovassa flunsassa(röörit tukossa)joten tuo makuaisti ei nyt ole parhain mahdollinen ;)
Olen tosin huomannut joskus aiemminkin ,kun kookosmaitoa olen käyttänyt,ettei sen maku ole mitenkään voimakas,ainakaan muuhun ruokaan sekoitettuna!!:)
Katariina kirjoitti 05.01.2007 - 10:26
Kiitos vastauksestasi, aion kokeilla tuota kookosmaitoa tässä joku päivä, yksi purkki onkin ollut jo pidemmän aikaa kaapissa, mutta "uskallus" on puuttunut... Paranemisia!
mrotta kirjoitti 06.01.2007 - 09:46
Hyvää alkanutta vuotta kaikille.
Kookosmaidosta. Minusta taasen kookoksen maku erottuu aika selvästi melkein kaikissa ruuissa, mutta johtunee siitä, että EN pidä siitä juurikaan. Itse käytän mieluummin kauratuotteita, joissa on myöskin 'oma'makunsa, mutta enemmän minun mieleen. Meillä käytetään kookosmaitoa mm. wokkiruokiin.
Minkä kokoinen tölkki kmaitoa sinulla oli? Itselläni on kaapissa kahta eri kokoa...
Vilij: Paranemista! Toivottavasti muu perhe on terveenä. Me kävimme pienemmän kanssa korvatohtorilla ja p.. Vuotanut korva putsattiin ja se lakkasi vaivaamasta sillä, mutta se toinen korva - just nyt vaikuttaa siltä, että tulee uusi putkitus. plääh.. mutta vielä on toivoa, mennään jatkotutkimuksiin 2:n vkon päästä, sitten tiedetään miten käy.
vilijaana kirjoitti 06.01.2007 - 10:10
Katariina:Ole hyvä vaan...täytyy tulla kurkkimaan mitä hyvää kookosmaidosta keksit ;)
Ja kiitos paranemistoivotuksista,on vaan kummallisen sitkeitä nuo flunssat''nykyään''edellinen syksyllä kesti 4 viikkoa(mutta oli kyllä rankempi kuin nyt)
Mrotta:Moii!!No voi harmi niitten korvien kanssa...pidän peukkuja että 2 viikon päästä kaikki olisi ok!!Meillä on kaikki muut terveinä jo(jouluhan meni yskiessä)mutta itsellä on flunssaa,jotka tosiaan kestää ''nykyään''pitkään...olis tuolla kaapissa allergialääkettä,jonka sain syksyllä turvonneisiin poskionteloihin ja lekuri sanoi että ota niitä jos röörit menee vielä tukkoon,mutta...mutta,kun olen semmoinene etten ''turhaan''viitis mitään lääkkeitä popsia ;)noo kattellaan,kiitos vaan toivotuksesta :)
Niin tuosta kookoksesta,kyllähän sen maun ja tuoksun kyllä tunnistaa sellainen joka ei siitä niin pidä...itse en oikein voinut sietää kookosta aiemmin,mutta opettelin sitä käyttämään ja nyt jopa pidän sen lempeästä mausta!!:D
En ole nähnyt täällä kuin yhden kokoisia kookosmaitopurkkeja,se on tuon 4 dl,eli olikohan se pikkasen päälle 400g vai tasan??!Täytyykin kokeilla jotain wokkisafkaa...kai sitä voisi tavallisella pannullakin tehdä...onko teillä wok-pannu??
Muuten jos tuo nimmerkin kirjoitus tuntuu pitkältä,niin eräs ruokablogin pitäjä ''sanoo'' ihan vaan Viltsuksi ;)
mrotta kirjoitti 06.01.2007 - 21:22
Meillä on wok-pannu, joka toimii yllättävän hyvin sähköliedellä, ostaessa kannattaa vähän lukea, mille liedelle on tarkoitettu. (Kaikki pannut eivät lämpene reunoilta sähköliedellä.) Mutta aivan varmasti onnistuu myös paistinpannulla.
Minulla on kaapissa ihan pikkuruinen desin tölkki kookosmaitoa. Voisin kuvitella, että täällä päin se on tavallisempaa kuin Suomessa.
vilijaana kirjoitti 06.01.2007 - 22:31
Mrotta:Muuten jos haluat minulle s.postia laittaa niin tänne vaan:vilijaana@koti.luukku.com
Nam, mitä keittoa! Tein tänään ja oli hyvää, vähän joudun muuntelemaan kun ei ollut inkivääriä missään muodossa kotona. Teen kyllä uudelleen! Ollaan oltu vähän "sosekeittovastaisia", mutta kun rohkeesti yrittää löytää ne todella hyvät!
vilijaana kirjoitti 08.01.2007 - 09:49
Kiva kun uskalsit kokeilla :) tämä on kyllä ihan parhaita sosekeittoja mitä olen maistanut!!=)
Katariina:Ei kyllä maistunut kovin voimakkaana tässä...mukava häivähdys kookoksesta,vai miten sen sanoisi!Tosin olen itse aikas kovassa flunsassa(röörit tukossa)joten tuo makuaisti ei nyt ole parhain mahdollinen ;)
Olen tosin huomannut joskus aiemminkin ,kun kookosmaitoa olen käyttänyt,ettei sen maku ole mitenkään voimakas,ainakaan muuhun ruokaan sekoitettuna!!:)
Kookosmaidosta. Minusta taasen kookoksen maku erottuu aika selvästi melkein kaikissa ruuissa, mutta johtunee siitä, että EN pidä siitä juurikaan. Itse käytän mieluummin kauratuotteita, joissa on myöskin 'oma'makunsa, mutta enemmän minun mieleen. Meillä käytetään kookosmaitoa mm. wokkiruokiin.
Minkä kokoinen tölkki kmaitoa sinulla oli? Itselläni on kaapissa kahta eri kokoa...
Vilij: Paranemista! Toivottavasti muu perhe on terveenä. Me kävimme pienemmän kanssa korvatohtorilla ja p.. Vuotanut korva putsattiin ja se lakkasi vaivaamasta sillä, mutta se toinen korva - just nyt vaikuttaa siltä, että tulee uusi putkitus. plääh.. mutta vielä on toivoa, mennään jatkotutkimuksiin 2:n vkon päästä, sitten tiedetään miten käy.
Ja kiitos paranemistoivotuksista,on vaan kummallisen sitkeitä nuo flunssat''nykyään''edellinen syksyllä kesti 4 viikkoa(mutta oli kyllä rankempi kuin nyt)
Mrotta:Moii!!No voi harmi niitten korvien kanssa...pidän peukkuja että 2 viikon päästä kaikki olisi ok!!Meillä on kaikki muut terveinä jo(jouluhan meni yskiessä)mutta itsellä on flunssaa,jotka tosiaan kestää ''nykyään''pitkään...olis tuolla kaapissa allergialääkettä,jonka sain syksyllä turvonneisiin poskionteloihin ja lekuri sanoi että ota niitä jos röörit menee vielä tukkoon,mutta...mutta,kun olen semmoinene etten ''turhaan''viitis mitään lääkkeitä popsia ;)noo kattellaan,kiitos vaan toivotuksesta :)
Niin tuosta kookoksesta,kyllähän sen maun ja tuoksun kyllä tunnistaa sellainen joka ei siitä niin pidä...itse en oikein voinut sietää kookosta aiemmin,mutta opettelin sitä käyttämään ja nyt jopa pidän sen lempeästä mausta!!:D
En ole nähnyt täällä kuin yhden kokoisia kookosmaitopurkkeja,se on tuon 4 dl,eli olikohan se pikkasen päälle 400g vai tasan??!Täytyykin kokeilla jotain wokkisafkaa...kai sitä voisi tavallisella pannullakin tehdä...onko teillä wok-pannu??
Muuten jos tuo nimmerkin kirjoitus tuntuu pitkältä,niin eräs ruokablogin pitäjä ''sanoo'' ihan vaan Viltsuksi ;)
Minulla on kaapissa ihan pikkuruinen desin tölkki kookosmaitoa. Voisin kuvitella, että täällä päin se on tavallisempaa kuin Suomessa.
laitan uuden osoitteen,jos tässä kohta muuttuu...