Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Perunasose oli imeltymäässä yön...myöhemmin tulee kuva paistetuista laatikoista ja ohje!!:)
1 kg jauhoisia perunoita 1/2 dl jauhoja n.4-5 dl maitoa 50 g sulatettua voita muskottia,suolaa siirappia oman maun mukaan
Keitä kuoritut perunat suolattomassa vedessä kypsiksi.Soseuta ne vaikka sauvasekoittimella.Lisää jauhot ja anna soseen imeltyä yön yli lämpimässä paikassa.Sekoita seosta muutamia kertoja.Lisää sulatettu voi,maito ja mausteet.Sekoita hyvin.Lisää maitoa sen verran että saat tasaisen vellimäisen seoksen.Kaada seos voideltuihin vuokiin,jätä vuoat vajaaksi,koska seos saattaa kiehua yli.Paista hitaasti 150 asteisessa uunissa n.3 tuntia!
Piti otta parempi kuva jo paistetuista laatikoista,mutta unohdin ja laitoin ne jo pakastimeen,joten nämä saa kelvata ;)
teen ehkä itsekin perunalaatikon,se on kyllä tosi hyvää:)
Hilma kirjoitti 18.12.2006 - 12:33
Millä olet soseuttanut nuo perunat?
Ei mun perunamössö näytä läheskään noin samerttisen tasaiselta.
Minulle riittäisi jos joulupäydässä olisi pelkkää perunalaatikkoa ja kinkkua!
vilijaana kirjoitti 18.12.2006 - 15:59
Hilma:Soseutin ne sauvasekoittimella :)Perunaloora on minunkin lemppareita :)
Hilma kirjoitti 18.12.2006 - 16:33
Pitäiskö munkin sitten soseuttaa sillä...
Joku joskus sanoi,että tulee ihan liisteriä jos soseuttaa sauvasekoittimella,olen aina soseuttanut sähkövatkaimella ja kyllä se silloinkin vähän liisteröityy,muttei sitä valmiissa laatikossa huomaa...
Citronella kirjoitti 18.12.2006 - 18:55
Onnistuuko valmiin perunalaatikon pakastaminen? Olen kuullut, että raakana voisi pakastaa, mutta voiko paistettuna?
vilijaana kirjoitti 18.12.2006 - 21:16
Hilma:Kyllähän kieltämättä näin vähän tapahtuu,mutta ei sitä tosiaan huomaa,kun laatikot on paistettu...ja meillä nuo ''sihtikurkut''ei syö jos laatikoissa on kökköjä ;0D
Citronella:Moi!=)Kyllä voi, minä pakastan paistettuna...:)
Ihanan näköistä kyllä tuo sinun laatikkosi. Kokeilin itsekin tehdä (laatikot juuri uunissa...) mutta en tiedä mitä tulee. soseutitko perunat keitinliemineen? itse kun kaadoin sitten keitinliemet pois ja soseutin perunat sellaisenaan... joskaan en noin hienoa sosetta saanut aikaiseksi. Ja ei se mitään löysää sosetta vielä ollut, kun laitoin imeltymään.
No, ehkä ensi vuonna paremmalla onnella.
vilijaana kirjoitti 22.12.2006 - 22:49
Sannukka:Jätän aina pienen tilkan keitinlientä,kun soseutan perunat...eikä tuo sose tosiaan imeltymään laitettaessa ole löysää,vaan ihan kuin muusia...sitten vasta imeltymisen jälkeen sitä ''löysennetään''maidolla!!=)
Kiitos tästä perunalaatikon ohjeesta! Meidän vauvva (32 v) tykkäsi jopa, ei koskaan ole perunalaatikkoa söynyt kuin sen pakotetun 1/2 ruokalusikallista.
vilijaana kirjoitti 26.12.2008 - 13:12
Ole hyvä vaan Sirppis =)mukava kuulla että maistui :D
ps.se lanttulaatikon kuvakin on minun vaikkakin ohje pikkasen erilainen kuin minun...juuri tästä 06 joulukuun kohdilta löytyy se kuva :)
Ei mun perunamössö näytä läheskään noin samerttisen tasaiselta.
Minulle riittäisi jos joulupäydässä olisi pelkkää perunalaatikkoa ja kinkkua!
Joku joskus sanoi,että tulee ihan liisteriä jos soseuttaa sauvasekoittimella,olen aina soseuttanut sähkövatkaimella ja kyllä se silloinkin vähän liisteröityy,muttei sitä valmiissa laatikossa huomaa...
Citronella:Moi!=)Kyllä voi, minä pakastan paistettuna...:)
No, ehkä ensi vuonna paremmalla onnella.
ps.se lanttulaatikon kuvakin on minun vaikkakin ohje pikkasen erilainen kuin minun...juuri tästä 06 joulukuun kohdilta löytyy se kuva :)