Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Tämmöisen piiraan tein,muunnellen tätäKatariinan ohjetta...käytin veden sijasta ruokakermaa ja lisäsin juuresten joukkoon savuporoa...
POHJA:
100 g margariinia
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
2 rkl vettä
Sekoita yhdistetyt kuivat aineet pehmeään margariiniin.Lisää vesi,sekoita tasaiseksi ja painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille!(minun vuokaani taikina oli hieman pieni,ei meinannut riittää);)
TÄYTE:
4 porkkanaa raastettuna
2 punajuurta raastettuna
pala kesäkurpitsaa raasteena
pala purjosipulia suikaleina
tilkka öljyä
100-150 g homejuustoa muruina
100 g savuporoa pilkottuna(tätä olisi saanut olla enemmänkin,tuumasi mies)
2 dl ruokakermaa
2 munaa
Kuullottele juuresraasteita ja purjosipulia tilkassa öljyä,pehmeäksi.Lisää homejuusto muruina joukkoon ja lisää myös savuporo.Sekoita kerma ja munat.Levitä täyte piirakkapohjalle ja kaada kermaseos päälle.Ripottele pinnalle vielä homejuustomuruja.Paista 200 asteisessa uunissa reilu 1/2 tuntia tai niin että piiras on kauniin ruskea!!
Kiva, että kokeilit! Mahtaa olla vieläkin maukkaampaa kuin minulla =)
vilijaana kirjoitti 15.12.2006 - 10:53
Tämä oli kyllä ihana piirakka...mies tosin ilmoitti että poroa olisi pitänyt olla enemmän ;)
Lintu75 kirjoitti 16.12.2006 - 19:02
Varmaan törkeen hyvää! Savuporo vaan on sikahintasta...vai savustitteko sen aiemmin ostamanne?
vilijaana kirjoitti 16.12.2006 - 19:44
Jep,mies lähetti kaverinsa ''kautta''poronpaistin savustettavaksi,vielä olisi pakkasessa toinen paisti...taitaa sekin mennä savustamoon,niin hyvää tuo on!!Ja piirakka osui kyllä niin nappiin ;)
