Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi.Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja sekoita ne vaahtoon varovasti,mielellään siivilän läpi.Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.Kumoa leivinpaperin päälle jäähtymään.Leikkaa pohja kolmeen osaan.
Liota liivatteita noin 10 minuuttia kylmässä vedessä.Vatkaa flora vispi tanakaksi vaahdoksi.Sekoita tuorejuusto,jugurtti ja sulatettu valkosuklaa.Lisää joukkoon kermavaahto.Kuumenna appelsiinimehu ja liuota siihen liivatteet.Yhdistä seos ohuena nauhana hyvin sekoittaen appelsiinitäytteeseen.Laita täyte viileään tekeytymään hetkeksi.
Kokoa kakku...laita pohjalevy tarjoilulautaselle,kostuta hieman appelsiinimehulla ja levitä täytettä päälle,tee näin myös toinen kerros ja laita myös täytettä kakun päälle.Koristele valkosuklaarouheella,rakeilla tai miten itse haluat!!Tähän tein sinisistä nonpparelleista Suomen-lipun!!
Tässä näkyy,etten päällystänyt kakun reunoja ollenkaan...kakun tein kääretorttupohjasta...
ihanan hieno kakku:) ja varmaan tosi hyvää:) Oikein hyvää itsenäisyyspäivää sinnekkin:)
kaurislapsi kirjoitti 06.12.2006 - 22:51
Hyvää itsenäisyyspäivää sinnekin ja sananvapauden vuosijuhlaa (100 vee) vai mikäs se päivä olikaan?!
Marie kirjoitti 06.12.2006 - 22:53
Hyvää itsenäisyyspäivää!
Onko ristilipussa sinisiä sokerihelmiä?
vilijaana kirjoitti 06.12.2006 - 23:01
Marie:Nuo on nonpparelleja...etkä ikinä arvaa minkä ''vaivan''niiden eteen tein ;O)no,mies ei löytänyt minkäänlaisia sinisiä koristeita kakkua varten kaupasta,joten minun täytyi kirjavista nonpparelleista nyppiä sinisiä käyttöön...;OD ihan pakko oli noin tehdä,kun olin kakun jo suunnitellut :D
Itsenäisyyspäivän toivotukset sinnekin suuntaan, vaikkakin myöhässä :)
Joku on sitten taas jaksanut väkertää kauniin kakun... Miulla epäonnistui tuo kääretortun kääriminen ekaa kertaa elämässäni ja en voinut ees kuvaa ottaa... Isä sanoi, et se näytti ihan lanttukukolta :( No, maku on tärkeetä kans :)
vilijaana kirjoitti 07.12.2006 - 09:13
*nauraa*...lanttukukolta...sen olisin halunnut nähdä!! :D Juu,maku on tärkein ja tokihan se harmittaa jos ei ulkonäkö ole niin hyvä,mutta jollain kuorrutteella saa aika hyvin virheitä piiloon ;)ei minunkaan kääretorttupohjat aina onnistu,välillä ''pinta''repeilee ym.
Kylläpä on herkullisen kuuloinen täyte, voin kuvitella maun suussani, nami!
vilijaana kirjoitti 07.12.2006 - 22:11
Ulla,tämä sai meillä kyllä suuren suosion...kokeilen varmaan tällä täytteellä myös keksipohjakakkua...maku oli niin ihanan pehmeän appelsiininen ;)vai miten sitä kuvaisi :D
Marie kirjoitti 07.12.2006 - 23:09
Ei hitsi Kaikkea sitä tekeekin kun jotain saa päähänsä! =)
Ihanan "pehmeän" ja hempeän näköinen kakku! Tein vähän samanlaisen täytteen synttärikakkuuni (tosin ilman tuota jogurttia) ja se oli kyllä aivan ihanan makuista.
Onko ristilipussa sinisiä sokerihelmiä?
Joku on sitten taas jaksanut väkertää kauniin kakun... Miulla epäonnistui tuo kääretortun kääriminen ekaa kertaa elämässäni ja en voinut ees kuvaa ottaa... Isä sanoi, et se näytti ihan lanttukukolta :( No, maku on tärkeetä kans :)