Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Tyttöjen Koululla oli herkkuperjantai ja leivoin myyntiin Minttusuklaiset-vaahtokarkkimuffinit...hyvin olivat menneet kaupaksi
MINTTUSUKLAA-VAAHTOKARKKIMUFFINSSIT:
2 1/2 dl sokeria
125 g margariinia
2 munaa
3/4 dl maitoa
2 tl vaniljasokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
100 g rouhittua minttusuklaata
pilkottuja vaahtokarkkeja
Sekoita sokeri, pehmeä voi,munat ja maito keskenään.Yhdistä kuivat aineet ja pilkotut vaahtokarkit, lisää taikinaan.Lisää viimeisenä suklaarouhe ja sekoita tasaiseksi.Nostele taikina amerikkalaisiin muffinssivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.Kokeile kypsyyttä.
Kirsi,oli kyllä...kiitos :)
Kiitti Mimosa 8)