Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Sunnuntaina juhlistettiin alkavaa talvi/hiihtolomaa,pitkään hautuneella lihapadalla.Tälläkertaa haudutusliemeen käytettiin myös punaviiniä.Lisäkkeenä juustoinen juuresgratiini.
PUNAVIINI-LIHAPATA:
700 g naudan ja porsaanlihaa
aavistus suolaa ja pippuria
2 sipulia lohkoina
3 porkkanaa lantteina
1 suippopaprika paloina
2-3 laakerinlehteä
2 dl punaviiniä
1/2 lihaliemikuutio
2,5 d vettä(johon liemikuutio sulatetaan)
Lado ainekset uunivuokaan.Lisää mausteet.Kaada päälle punaviini ja lihaliemivesi(lisää vettä tarvittaessa)niin että lihat juuri ja juuri peittyvät.Anna padan hautua 150 asteisessa uunissa 3-4 tuntia.
Hyvälle näyttää ja pienikin määrä viiniä antaa kyllä hyvin makua ruoalle. Tuollainen gratiini maistuu vaikka sellaisenaan kevyenä ateriana. Ihana pyhäpäivän ateria. Meillä loma vasta ensi viikolla...
vilijaana kirjoitti 03.03.2011 - 22:54
Jenni oli kyllä,kiitos =)
Mimmi M,totta,hyvän säväyksen antaa ja ehkä vähän ''juhlavuutta''pataruokaan..,gretiini on ihanaa,jopa tuo miespuolinen tykkää ja kehui kovasti ;) ja etelässäpäin taisi olla jo männä viikolla hiihtolomat.
Mimmi M,totta,hyvän säväyksen antaa ja ehkä vähän ''juhlavuutta''pataruokaan..,gretiini on ihanaa,jopa tuo miespuolinen tykkää ja kehui kovasti ;) ja etelässäpäin taisi olla jo männä viikolla hiihtolomat.