Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Viikonlopun jälkkäri oli kahvin makuinen pannacotta...ihanaa alkuperäinen ohje oli s kaupan ruokalehdestä(mikähän se on nimeltään?)mutta muokkasin sitä hivenen,eli lehden ohjeessa käytettiin maustamatonta jugurttia,mutta minä lisäsin Valion kahvijugurttia omaan versiooni
KAHVI-PANNACOTTA:
2 dl kermaa
1 dl sokeria
1 rkl pikakahvijauhetta
2 dl kahvijugurttia
2 liivatelehteä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.Kummenna kerma ja sokeri kattilassa ja sekoita joukkoon pikakahvijauhe.Purista liivatteista vesi ja liuota ne kuumaan kermaseokseen.Anna seoksen hieman jäähtyä ja sekoita joukkoon jugurtti.Jaa seos jälkiruokamaljoihin ja laita viileään pariksi tunniksi.
KAHVISIIRAPPI:
2 dl vahvaa kahvia
1 dl sokeria
Keitä kattilassa kahvista ja sokerista paksuhko siirappi.Jäähdytä hyvin ja valuta pannacotan pinnalle.
Hmm, eikös se läpyskä ole nykyisin nimeltään Yhteishyvä Ruoka..? Minäkin katselin tätä samaista reseptiä sillä silmällä ja kieli pitkällä, mutta enpä ole vielä ennättänyt kokeilemaan. Aikoinaan olen kyllä testannut yhtä toista kahvipannacottaa, mutta siihen ei käytetty jugurttia ja päälle tuli siirapin sijasta suklainen kastike, aika namia oli sekin. : )
Ihanaa, tätä tehdään meillä pian... minusta siinä läpyskässä on aika paljon hyväntuntuisia ohjeita....
Kopsaanpa kyljysplörinävastaulsen tännekin sinulle.... paistan yleensä pannulla ensin ja sitten uunivuokaan ja pannulla monesti freesaan sipulia, herkkusieniä ja monesti laitan siihen kiehahtamaan ruokakermankin sekaan ja maustan sen seoksen hyvin ja sitten vaan koko hela hoito kyljysten päälle ja sitten uuniin hautumaan meillä noin tunniksi...kun lihan pitää meillä olla oikein kypsää.
Jos laiskottaa, eikä hakä halua käryyttää niin laitan kyljykset voideltuun uunivuokaan, pintaan suolaa ja ruskistan kuumassa 225 asteisessa uunissa .... sinä aikana sekoittelen päälle tulevan seoksen ja sitten vaan se lihojen päälle ja koko komeus kypsymään n. 200 asteiseen uuniin.... tomaattiliemi myös hyvää, jos ei halua laittaa ruokakermaa... sinappi sopii oikein hyvin muiden normimausteisden kanssa ruokakerman mausteeksi. Joskus sekoittelen maustettuja tuorejuustoja veteen/maitoon ja teen siitä kastikkeen... ai niin ja minä aina nuijin kyljyksiä muovin läpi ennen ruskistamista....koska menee kasaan ruskistuksessa, lopputulos parempi kun nuijii.
Alla olevista osoitteista löydät joitain ohjeita...pitääkin ensi viikolla tehdä kyljyksiä kun ollaan lomalla...että saa ohjeen tänne.... mulla on useimmissa ohjeissa käytetty possun ulko-tai sisäfilettä...mutta samoja ohjeitahan voi käyttää kyljyksillekin, kypsymisaika vaan on pitempi.
yksi suosikeistani
http://www.mimminkeittio.com/blog/1187535/aurinkokuivattu-tomaatti-sipuli-herkkusienihoystolla-kuorrutetut-uunikyljykset/
Ihan sellaisenaan sinapilla siveltynä + leivitettynä paistan kyljyksiä myös pannulla ja sitten uuniin kuiviltaan jälkihautumaan hetkeksi... mutta kyllä meillä tykätympiä on tuollaiset misssä on nestettä mukana hautumassa.
Varmasti hyvää niille ketkä kahvista tykkää.
Itse en ole koskaan juonut kahvia ja inhoan kaikkea kahvin makuista, mutta tuota voisi kivasti muokata mieleisekseen!
Just niinkuin Piku sanoo! Pannacotta on ihanaa ja joku kiva "makukerros" olisi päällä ihana! Kahvin maku kun ei Kyökkistäkään iske...
vilijaana kirjoitti 23.10.2010 - 09:27
Canelia sepä se juuri on =) varmasti on tuo suklainen versiokin ihanaa =) kiitti
Kiitos Anna,ajattelinkin,että oletko käynyt katsomassa ;)
Jenni kiitti =)
Mimmi M,Juu siinä on paljon kivoja ohjeita,kerkiäisi vaan kokeilemaan ;) Kiitos paljon näistä tiedoista ja ohjeista,kävinkin jo silloin selaamassa ja monta löysinkin =) Kiitos vielä!!=)
Minna-Maarit,kiitti =) suosittelen
Piku näin on ;) kiitos
KP Kati,jepjep...makuasioista ei voi kiistellä,näin sanotaan ;D
alkuperäinen ohje oli s kaupan ruokalehdestä(mikähän se on nimeltään?)mutta muokkasin sitä hivenen,eli lehden ohjeessa käytettiin maustamatonta jugurttia,mutta minä lisäsin Valion kahvijugurttia omaan versiooni 
Kopsaanpa kyljysplörinävastaulsen tännekin sinulle.... paistan yleensä pannulla ensin ja sitten uunivuokaan ja pannulla monesti freesaan sipulia, herkkusieniä ja monesti laitan siihen kiehahtamaan ruokakermankin sekaan ja maustan sen seoksen hyvin ja sitten vaan koko hela hoito kyljysten päälle ja sitten uuniin hautumaan meillä noin tunniksi...kun lihan pitää meillä olla oikein kypsää.
Jos laiskottaa, eikä hakä halua käryyttää niin laitan kyljykset voideltuun uunivuokaan, pintaan suolaa ja ruskistan kuumassa 225 asteisessa uunissa .... sinä aikana sekoittelen päälle tulevan seoksen ja sitten vaan se lihojen päälle ja koko komeus kypsymään n. 200 asteiseen uuniin.... tomaattiliemi myös hyvää, jos ei halua laittaa ruokakermaa... sinappi sopii oikein hyvin muiden normimausteisden kanssa ruokakerman mausteeksi. Joskus sekoittelen maustettuja tuorejuustoja veteen/maitoon ja teen siitä kastikkeen... ai niin ja minä aina nuijin kyljyksiä muovin läpi ennen ruskistamista....koska menee kasaan ruskistuksessa, lopputulos parempi kun nuijii.
Alla olevista osoitteista löydät joitain ohjeita...pitääkin ensi viikolla tehdä kyljyksiä kun ollaan lomalla...että saa ohjeen tänne.... mulla on useimmissa ohjeissa käytetty possun ulko-tai sisäfilettä...mutta samoja ohjeitahan voi käyttää kyljyksillekin, kypsymisaika vaan on pitempi.
http://www.mimminkeittio.com/blog/1463535/kuorrutetut-porsaankyljykset-juustokastikkeessa/
yksi suosikeistani
http://www.mimminkeittio.com/blog/1187535/aurinkokuivattu-tomaatti-sipuli-herkkusienihoystolla-kuorrutetut-uunikyljykset/
Ihan sellaisenaan sinapilla siveltynä + leivitettynä paistan kyljyksiä myös pannulla ja sitten uuniin kuiviltaan jälkihautumaan hetkeksi... mutta kyllä meillä tykätympiä on tuollaiset misssä on nestettä mukana hautumassa.
Itse en ole koskaan juonut kahvia ja inhoan kaikkea kahvin makuista, mutta tuota voisi kivasti muokata mieleisekseen!
Kiitos Anna,ajattelinkin,että oletko käynyt katsomassa ;)
Jenni kiitti =)
Mimmi M,Juu siinä on paljon kivoja ohjeita,kerkiäisi vaan kokeilemaan ;) Kiitos paljon näistä tiedoista ja ohjeista,kävinkin jo silloin selaamassa ja monta löysinkin =) Kiitos vielä!!=)
Minna-Maarit,kiitti =) suosittelen
Piku näin on ;) kiitos
KP Kati,jepjep...makuasioista ei voi kiistellä,näin sanotaan ;D