Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Viinerikokeiluni jatkui tässä taannoin...mies oli luvannut työharjoittelupaikalleen hyvät pullat kahveen kera,joten näitä hän sinne vei...käytin samaa ohjetta kuin täällä, pienin muutoksin tosin.
WIENERIT:
2,5 dl maitoa
1 hiiva
1 kanamuna
1/2 dl sokeria
1 tl kardemummaa
ripaus suolaa
8-9 dl vehnäjauhoja
200 g voita viipaleina
Liuota hiiva kylmään maitoon.Lisää sokeri,muna,suola,kardemumma ja suurin osa jauhoista.Alusta loput jauhot taikinaan,niin että se irtoaa kulhon reunoilta.Laita taikina viileään kymmeneksi minuutiksi.Kaaviloi taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi.Levitä viipaloitu voi 2/3 osalle taikinaa ja taita kolminkerroin,rasvaton osa päälle..Kaaviloi taikina kevyesti taas suorakaiteen muotoon.Nosta taikina taas viileään 10 minuutiksi.Toista tämä kaksi kertaa.Kaaviloi taikina sitten jälleen suorakaiteen muotoon(n.25x60) leikkaa lyhyemmältä sivulta noin puolentoista sentin levyisiä nauhoja ja kierrä ne kierteelle,käännä kahdeksikoksi,pitkiksi tai pyöreiksi viinereiksi.Anna kohota lämpimässä paikassa.Nosta päälle nokare hilloa/vaniljakiisseliä.Voitele kanamunalla ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Voi kunpa saisikin aikaiseksi tehdä kotona viinereitä... haaveeksi taitaa jäähä. Jos voisin, niin sieppaisin pari kahville... Oikein mukavaa Juhannuksenaikaa Sinulle ja perheellesi.
vilijaana kirjoitti 24.06.2010 - 13:08
Voi kiitti Ent-tu =)
Sanna kokeile pois =) kiitti
Kirsi :D onhan niissä vähän enemmän tekemistä mutta on vaivan väärtti :)
:D Kiitos Kustiida
Mimmi M :) kiitoksia,samoin =)
jenni kirjoitti 24.06.2010 - 16:44
herkullisen näköisiä,varmasti maistui:) en olekaan ikinä tainnut viinereitä kokeilla,pitäisköhän:D
Lallatilaa,kiitoksia paljon =) kannattaa kokeilla :)
Marjo kirjoitti 20.09.2010 - 09:50
Noita jos tekisin, niin mun miehet nostais mut varmaan kultatuoliin!! Minulla on mieheni lisäksi kaksi varhaisaikusita poikaa, joihin uppoasi pullat sun muut! Minä vain tykkään tehdä ruokaa, en niinkään leipoa. Itse kun en niitä niin syö (epistä, tietty).
vilijaana kirjoitti 22.09.2010 - 23:25
Marjo :) kiitoksia.Kyllä minäkin/me enemmän ruokia kokeillaan/tehdään ja niistä innostutaan,mutta joskus on kiva leipoa =)
Sanna kokeile pois =) kiitti
Kirsi :D onhan niissä vähän enemmän tekemistä mutta on vaivan väärtti :)
:D Kiitos Kustiida
Mimmi M :) kiitoksia,samoin =)
Lallatilaa,kiitoksia paljon =) kannattaa kokeilla :)