Eilen tehtiin yksissä tuumin pizzaa ihanan päivän jälkeen...saunottiin ja mähkittiin massut täyteen

toisessa pitsassa savukinkkurouhetta,tomaattia,herkkusieniä,mozzarellaa,valkosipulia,juustoraastetta,oreganoa...

PIZZATAIKINA:

25 g hiivaa

2 dl vettä

1 rkl öljyä

5 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

Murenna hiiva kulhoon ja kaada kädenlämpöinen vesi päälle.Sekoita kunnes hiiva liukenee.Lisää öljy ja suola.Vaivaa jauhot joukkoon ja alusta taikina sileäksi.Vaivaa taikinaa kymmenisen minuuttia.Anna kohota liinan alla tunnin ajan.Kauli taikina pellin kokoiseksi tai tee pienempiä pyöreitä pizzapohjia.Me paistoimme pohjaa kymmenisen minuuttia ennen täyttämistä,(tämä on oma tapamme)Lisää haluamasi täytteet ja paista pizzaa 225 asteessa n.15 minuuttia tai kunnes näyttää kypsältä.

Ja nyt tästä taikinasta tehtiin 2 pellillistä,ei ihan täyttänyt koko peltiä toinen pizza,kun oikein ohuiksi kaulin pohjat :)

ja toisessa katkarapuja,tonnikalaa,oliiveja,mozzarellaa,tomaattia,juusoraastetta ja oreganoa