Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Olenpa minäkin nyt ensimmäistä kertaa ostanut tuota lemon curdia,jota käytin siis jo myös toisilla synttäreillä.... eilisiä synttäreitäni juhlistimme illalla Sitruuna-lakritsiikääriksellä...nami,mikä yhdistelmä lakritsina Meiralta saatuja lakritsihippuja.
Tuo lemon curd on kyllä niin hyvää,että voisin syödä sitä ihan suoraan purkista
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita nostellen joukkoon.Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle.Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.Jäähdytä hetki ja kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle.
TÄYTE:
1 prk flora vispiä
3 rkl lemon curdia (t.oman maun mukaan)
lakritsihippuja oman maun mukaan
Vatkaa flora vispi ja lemon curd vaahdoksi.Sekoita joukkoon lakritsihippuja.Levitä ohut kerros lemon curdia ensin kääretorttupohjalle,sen jälkeen vispi-lemonseos.Kääri napakalle rullalle ja laita viileään tekeytymään.
Ajattelin itsekin kokeilla Lemon Curdia, kun Koti ja Keittiö -lehdessä oli niin hyvännäköinen sitruuna-marenkijäädykekakun ohje.. sopii pääsiäiseksi. Pirkan uusimmassa lehdessä tosin oli ohje, miten tehä tuota tahnaa itse enkä vielä tiedä uskallanko tehä itse vai ostanko valmista.. :)
vilijaana kirjoitti 30.03.2010 - 10:29
Viivi:Oi kuullostaa hyvältä tuo marenkikakku,olisi ihana saada sen ohje(minulle ei nyt tällä hetkellä tule k&k lehteä)eikä tule kyllä Pirkkaa myöskään :/ olisi kiva saada myös se curdin ohje,voisin kokeilla tehdä sitä itse,kun se oli mielestäni aika kallista ;)
Nam, näyttää houkuttelevalta!! =)
Tuo Lemon Curd on kyllä ihanaa..Mimmillä oli joku aika sitten ohje siihen ja mullakin on ollut tarkotus kokeilla, mutta eipä ole vielä saanut aikaseksi..:)
jenni kirjoitti 30.03.2010 - 19:25
ai kun hyvännäköistä :) kyllä lakritsi ja sitruuna sopii hyvin yhteen,voisi kanssa tuota lemon curdia kokeilla joskus
Riko huoneenlämpöiset munat paksupohjaiseen kattilaan. Lisää sokeri,sitruunankuori ja -mehu. Kuumenna seosta ja vatkaa kokoajan vispilällä huolellisesti kattilan pohjaa myöten, kunnes seos kiehahtaa. Siirrä kattila heti pois levyltä ja jatka hetki vatkaamista. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen voi nokareina. Nosta kattila jäähtymään kylmään vesihauteeseen.
Lemon curd on hyvää! Minäkin hiljakkoin laitoin sitä kääretortun täytteeksi.:) Jääkaapissa myös odottelee purkki omatekoista. Hieman erilaisella ohjeella tein kuin tuo Pirkan.;)
vilijaana kirjoitti 01.04.2010 - 13:23
Ent-tu näin on...kiitti =)
Herkkusuu,tämä oli kyllä herkkua,muksutkin tykkäs :D Kiitos samoin =)
Kmsu,niin on =P ihan totta,miksihän en ole sitä huomannut..no tulen kurkkimaan :D muistelinkin että joku/jotkut oli tehneet itse tätä tahnaa =)
lakritsina Meiralta saatuja 
Tuo Lemon Curd on kyllä ihanaa..Mimmillä oli joku aika sitten ohje siihen ja mullakin on ollut tarkotus kokeilla, mutta eipä ole vielä saanut aikaseksi..:)
3 kananmunaa
2 dl sokeria
1 sitruunan raastettu kuori
1 dl sitruunamehua
50 g voita
Riko huoneenlämpöiset munat paksupohjaiseen kattilaan. Lisää sokeri,sitruunankuori ja -mehu. Kuumenna seosta ja vatkaa kokoajan vispilällä huolellisesti kattilan pohjaa myöten, kunnes seos kiehahtaa. Siirrä kattila heti pois levyltä ja jatka hetki vatkaamista. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen voi nokareina. Nosta kattila jäähtymään kylmään vesihauteeseen.
Jonna kiitti =) niin muistelinkin,että joku on tehnyt lemon curdia itse...
Kiitti Jenni ja kiitos ohjeesta,pitää kokeilla tuota =)
Mia kiitoksia...oli kyllä hyvää =)
Kiitos Tarjuska...ai,onko lime curdiakin,voi että sitä tahdon myös kokeilla =P
Aurinkoista pääsiäistä!
Herkkusuu,tämä oli kyllä herkkua,muksutkin tykkäs :D Kiitos samoin =)
Kmsu,niin on =P ihan totta,miksihän en ole sitä huomannut..no tulen kurkkimaan :D muistelinkin että joku/jotkut oli tehneet itse tätä tahnaa =)