Mustikkapiirakkaa oli tarkoitus myös tarjota Synttäreillä,mutta...mutta,saimme yllätysvieraita eilen ja piiras meni kokonaan parempiin suihin no ei se mitään,kohta leivon uuden!

POHJA:

150 g voita

1 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja (tai sen mukaan lisää,miltä taikina käsissä tuntuu)

1 dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

MUSTIKKA-KERMAVIILITÄYTE:

1/2 litraa mustikoita

ropsaus sokeria

hieman perunajauhoja

1 prk kermaviiliä

2 munaa

2 tl vaniliinisokeria

Sekoita mustikoihin hieman sokeria ja perunajauhoja.Levitä ne piiraspohjalle.Sekoita kermaviiliin munat ja vaniliinisokeri ja kaada se mustikoiden päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia.

Sekoita pehmeä voi ja sokeri hyvin.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne hyvin rasvaseokseen.Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille,jauhoja apuna käyttäen.