Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Runeberginpäivänä meillä ei perinteisiä torttuja ollut,mutta leivoskelin kahteen otteeseen browniespaloja...herkkua
VADELMA-KOOKOSBROWNIES:
2,5 dl sokeria
2 munaa
3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kookoshiutaleita
100 g voita sulatettuna
1-1,5 dl vadelmia
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää siivilöiden sokeri-munavaahtoon.Lisää lopuksi sulatettu jäähtynyt voi ja kookoshiutaleet,hyvin sekoittaen.Kaada seos neliön malliseen vuokaan (voi paistaa myös pyöreässä vuoassa).Painele vadelmat taikinan päälle.Paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.Taikina saa jäädä sisältä kosteaksi.Ripottele tomusokeria päälle.Leikkaa paloiksi.
Melody:Kiitti :)
Ekku,juup...mää oon aina vähän myöhässä noitten ohjeitteni kans :/