Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Tätä herkkua tehtiin aikoja sitten...lohifileen päälle tein kuorrutuksen hapanleivästä ja pekonisilpusta...
HAPANLEIPÄ-PEKONILOHI:
Lohifile (meillä oli pala suuresta fileestä,en painoa huomannut katsoa)
suolaa,pippuria
3-4 real leivän siivua pilkottuna
1/2 pkt pekonia silputtuna (jos haluat rasvattomampaa,paista pekoni ensin ja imeytä liika rasva pois)
tillisilppua
1 prk ruokakermaa
Laita ruodoton file uunivuokaan,nahkapuoöi alaspäin.Mausta file suolalla ja pippurilla.Levitä kerros tilliä kalan päälle.Kuullottele lepäpaloja ja pekonisilppua ensin pannulla ja levitä se sitten kalan päälle.Lisää vuokaan kerma.Laita kala uuniin 200 asteseen ja anna kypsyä noin tunnin ajan.
varmasti oli hyvää,näyttää hyvältä. hyvä kuorrute vinkki,ku seuraavan kerran ostaa lohifileen.
vilijaana kirjoitti 14.02.2010 - 10:00
Jenni,oikeestaan mietin uudenlaista ohjetta,kun puhutiin sillon joskus kalaohjeista,vai kyselikkö ohjetta tms.kokeilin sitten tämmöstä ja voin suositella on hyvää!!
