Tämä ohje on Marien blogista!!Hän oli käyttänyt siinä lohta,mutta mainitsi ohjeessaan,että tämän voi tehdä myös ahvenesta,joten näin tein.

Kymmenkunta ahvenfilettä
1 paahtoleivän siivu
1 muna
1 valkosipulinkynsi
1/2 dl valion maustettua kermaa,3 juustoa(itse laitoin tavallista ruokakermaa )
pieni nippu tilliä
suolaa,valkopippuria
3-5 cm pala makeaa sinappia
sitruunaa
1 rkl rasvaa
500 g peruna-sipulisekoitusta
1 dl kermaa(3 juustoa)itse käytin tavallista ja ripottelin perunoiden sekaan reilusti juustoraastetta!!

Voitele vuoka,ja kaada peruna-sipuliseos siihen.Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.(Sekoittelin joukkoon reilusti juustoraastetta).Kaada päälle tasaisesti 1 dl ruokakermaa.Lado kalafileet perunoiden päälle.Purista sitruunamehua kaloille ja mausta suolalla ja valkopippurilla.Murenna leipäviipale,lisää joukkoon muna,ruokakerma,tilliä,sinappia,puristettu valkosipulinkynsi ja sulatettu rasva.Sekoita.Lusikoi kalapalojen päälle tasaisesti.Paista 200 asteisessa uunissa,n.45 minuuttia,kunnes kuorrutus on kauniin ruskea ja kalat ja perunat kypsiä!!