Elokuussa vietettiin 8 vee juhlia!!Synttärisankari halusi ehdottomasti koira-kakun,rrrakastaa koiria!!
Täytteenä tässä oli vadelmamoussea ja kinuskikastiketta!!Vadelmamoussen ohjeen nappasin Marien blogista!!

KAKKUPOHJA:(tätä ohjetta käytän usein ja kuppi on ihan tavallinen kuppi olisiko deseissä 1,5)
4 munaa
2 kuppia sokeria
2 kuppia jauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 tl kuumaa vettä

Sekoita kuivat aineet.Vaahdota munat ja sokeri,vaaleaksi,kuohkeaksi vaahdoksi.Sekoita joukkoon jauhoseos ja kuuma vesi.(halutessasi voit nostella jauhot puulusikalla joukkoon,mutta onnistuu myös vatkaimella tehtynä,kun annat koneen käydä hiljakseen).Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun kakkuvuokaan.Paista 175 asteisessa uunissa alatasolla tunnin verran.(minä paistelen alatasolla,koska uunini tummuttaa helposti päältä,jos uunisi on hyvä voit paistaa keskitasollakin)Voit kokeilla kypsyyttä tikulla.

VADELMAMOUSSE:
5 liivatetta
1/2 dl vettä
(1 dl vadelmamehutiivistettä,jonka jätin omastani pois)
2 dl rahkaa
2 dl kermaa(itse käytin vispi cremeä 2,5 dl)
1 1/2 dl sokeria
2-3 dl vadelmia

Liota liivatteita 10 minuuttia kylmässä vedessä.Vatkaa kerma vaahdoksi.Sekoita rahka,sokeri ja vadelmat.Lisää kuumaan veteen liotetut liivatteet ja lopuksi kermavaahto.

Levitin kakkupohjalle ensin kinuksikastiketta ja siihen päälle vadelmamoussea,toinen kerros samalla tavalla.Kakku oli yön jääkaapissa peiteltynä ja seuraavana päivänä koristelin sen!!