Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Yhtenä viikonloppuna mies teki jöntin Kebablihaa ja sitä syöttiin tortilloihin käärittynä,nam lihalastuja laitettiin myös pakastimeen ja sieltä sitten napataan kun mieli tekee.
KEBABLIHA:
2 kg naudan jauhelihaa
n.90 g aromisuolaa
n.30 g mustapippuria
Laita ainekset monitoimikoneen kulhoon ja anna koneen käydä pitkään,niin että saat mahdollisimman tiiviin(kiinteän)massan...muotoile taikinasta pötkö,jonka käärit folioon tiukaksi paketiksi.Paista kebablihaa 100 asteisessa uunissa 4 tuntia!!
täytteenä siis lihaa,tomaattia,kurkkua,salaattia,fetajuustoa,juustoraastetta,kastiketta
(tomaattista ja ranskankermaista) kreikkalaisia mietoja pepperoneja,oliiveja
Näyttää todella hyvältä! Mulla on ikuisuusprojektina ollut kans tehdä oma kebab-eläin. Joskus pitäs kyllä tehdä ja mieluusti niin, että on muitakin pöydässä :D
Puffatut riisit on sellasia kuin riisisuklaissa on, onkohan niihin jotenkin puhallettu ilmaa tai jotain. En keksinyt niille suomenkielistä nimeä, eikä pussissa lukenut. Mutta se millaisessa pussissa niitä myydään löytyy blogistani SLY osastolta. Sain ne 8 kierrokselta ja luultavasti olivat ostettu ruotsin puolelta. Äitini sanoi että murot ovat joskus olleet sellaisia, hänen lapsuudessaan. Eivät maistu yhtään millekkään, niissä ei ole suolaa, ei sokeria, ei mitään.
on tullut huomattua että tortilloissa menee kasviksia niilläkin ihmisillä syötyä jotka yleensä nyrpistää salaatille :D on se jännä kun sitä ei näe "kuoren" läpi niin heti maistuu :)
vilijaana kirjoitti 23.11.2009 - 22:18
Kiitti Meku =) joo näin on,voi piilottaa melkein mitä vaan joukkoon ja kai sekin auttaa,jos jauheliha tms.täyte on hyvin maustettu niin sen varjolla kasviksetkin maistuu ;)
jenni kirjoitti 24.11.2009 - 18:06
pitääki ntuoda ne ainekset sinne jok ukerta nii saa miehesi tehdä minullekin kebablihaa :) kun viime kerral meni vähä mönkään..
vilijaana kirjoitti 24.11.2009 - 20:12
juu,no mutta seuraavan kerran sitten...kyllä tekee mielellään =)
lihalastuja laitettiin myös pakastimeen ja sieltä sitten napataan kun mieli tekee.
Itse tehty kebabliha on parasta. Meillä mies vaivaa käsin tuon taikinan....hikinen urakka se on :)
Puffatut riisit on sellasia kuin riisisuklaissa on, onkohan niihin jotenkin puhallettu ilmaa tai jotain. En keksinyt niille suomenkielistä nimeä, eikä pussissa lukenut. Mutta se millaisessa pussissa niitä myydään löytyy blogistani SLY osastolta. Sain ne 8 kierrokselta ja luultavasti olivat ostettu ruotsin puolelta. Äitini sanoi että murot ovat joskus olleet sellaisia, hänen lapsuudessaan. Eivät maistu yhtään millekkään, niissä ei ole suolaa, ei sokeria, ei mitään.
Itsellä on tortillat tapana täyttää jauhelihalla.
Linkitin sinut sivuilleni :)