Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Eli tätä jauhelihaa mieheni toi käytyään Kangasmäen tilalla.Paistoin pihvit''suoraan paketista tyyliin'' eli muotoilin pihvit käsin ja painelin pinnalle mustapippuria.Paistoin öljy-voiseoksessa,jättäen pihvit sisältä punertaviksi.Suolasin kevyesti paiston jälkeen.kerma-pippurikastike kruunasi pihvit Todella herkullista,jopa näin sairaana maistuu Lisäkkeenä ihan perusmuusi ja paahdetut balsamico bataatit.
tässä pihvit paistumassa.liha oli todella punaista ja vähärasvaista,mutta kuitenkin mehevää.
Olispas kiva maistaa, kuin hyvää lihaa ne sen rotuset lehmät "tuottaa" :). Ainakin sen lihan pitäis olla stressitöntä.. kun niiden pitää antaa laiduntaa aikalailla vapaasti :). Mie oon haaveillu jo monta vuotta kyseisestä rodusta, mutta mies ei oo vielä heltyny, ja siksi meillä on vielä ihan tavallisia liharotulehmiä vaan :)
vilijaana kirjoitti 27.09.2009 - 12:23
Kiitti Ekku =)tosi hyvät pihvit saatiin kyllä,tuosta lihasta...pikkuisen riistanmakua siinä on havaittavissa =)
Eeva-Liisa,kyllä,saavat elää vapaana koko elämänsä :)jospa se mies siitä heltyy vielä ;)
Nam, minusta siis ihan tavisnaudan jauhelihasta tehdyt "täyslihapihvitkin" on tosi herkullisia!! Olisipas kiva maistaa joskus tällaista "erikoislihaakin"..
Onpas hyvän näköisiä piffejä, kyllä herahti vesi kielelle. Täytyy muutenkin kehua noita Higlandin tuotteita mitä itse samalta haku reissulta ostin. Vasikan maksa oli mehevää, pyöröpaisti oli niin täyttä ja tuhtia tavaraa kun vaan olla ja voi. Kuivalihapurkitkin aivan mainioita, niiden liha paljon mehevämpää kuin perinteisten "nötköttien". Rakennekin oli mielestäni parempaa, ei ollut ihan niin tiiviiksi prässättyä kuin yleeensä nuo purkkilihat tahtoo olla. Sivukuriositeettina kun avasin purkin niin meidän kissaa oli täystyö pitää purkista erossa.
vilijaana kirjoitti 29.09.2009 - 22:09
Kati :D varmaan olis maistunut ;)
Mimmi M,Kiitoksia...ensimmäistä kertaa mekin :)
KP Kati,no niin on hyviä :) ja nämä oli täyttä lihaa ;)
Kiitokset Keisari =D varmasti,se maksa olisi kiehtonut minua suuresti,aika harvoin maksaa tulee muutenkin ostettua.Mekin tykättiin kovasti purkkilihasta,ne meni ihan sellaisenaan melkein kaikki,no tein sentään pastalle jonkin sortin kastikkeenkin ;) täytyy tähän vielä sanoa,etten tavallisesta nötkötistä piittaa,minusta se ei ole enään sitä mitä se oli joskus...en yhtään ihmettele jos kissakin on ollut hajuista pyörryksissä :D
Todella herkullista,jopa näin sairaana maistuu 
Lisäkkeenä ihan perusmuusi ja paahdetut balsamico bataatit.
Eeva-Liisa,kyllä,saavat elää vapaana koko elämänsä :)jospa se mies siitä heltyy vielä ;)
(olin eilen juhlimassa 1.5v tauon jälkeen..)
Mimmi M,Kiitoksia...ensimmäistä kertaa mekin :)
KP Kati,no niin on hyviä :) ja nämä oli täyttä lihaa ;)
Kiitokset Keisari =D varmasti,se maksa olisi kiehtonut minua suuresti,aika harvoin maksaa tulee muutenkin ostettua.Mekin tykättiin kovasti purkkilihasta,ne meni ihan sellaisenaan melkein kaikki,no tein sentään pastalle jonkin sortin kastikkeenkin ;) täytyy tähän vielä sanoa,etten tavallisesta nötkötistä piittaa,minusta se ei ole enään sitä mitä se oli joskus...en yhtään ihmettele jos kissakin on ollut hajuista pyörryksissä :D