Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Jotain hyvää piti tehdä Runebergin päiväksi...aineksia ei kuitenkaan perinteisiin torttuihin ollut,joten kehittelin sitten tämmöisen kakkusen,olkoon se vaikka sitten Vilijaanabergin kakku
Aikas maukas ja pehmeä kakkunen tuli,maistui kivasti pikkuisen kanelille ja appelsiinille.
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
50 g kanelikeksejä hienonnettuna
n.1 rkl appelsiinimarmeladia
1 dl maitoa
KORISTEEKSI:
Värjättyä sokerikuorrutetta ja appelsiinimarmeladia
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.Yhdistä kaikki kuivat aineet ja lisää ne kevyesti ,mutta huolellisesti sekoittaen,marmeladin ja maidon kera taikinaan.Levitä taikina tasapohjaiseen korppujauhotettuun vuokaan.Paista 175 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.Koristele sokerikuorrutteella ja marmeladilla.
Näyttää ihanalta! Kivaa vaihtelua perinteisille tortuille ,joita en kyllä ole ehtinyt edes vielä leipomaan. Jospa vaikka viikonloppuna, flunssaisten lapsukaisten piristykseksi :)
Tuo on kyllä kiva idea tehdä runebergin kakku!! Näyttää herkulliselta, nam ja slurps!!
Vilijaana kirjoitti 08.02.2009 - 11:39
Mari:Kiitoksia...aivan totta sopiikin ystävänpäivälle hyvin :)
Kiitoksia Mirkku =)ja ole hyvä!!
Tikkunekkukiitti :) minä olen lähes aina väkertänyt jonkinmoisia ruuneperejä,mutta muffinsseina,nyt en viitsinyt edes nostella taikinaa pikkuvuokiin ;)Toivottavasti lapset voivat paremmin,itselleni iski eilen ehtoolla flunssa ja olo on aika kurja :/
Kiitos Elina =)
Kiitos Kirsi :) jos joskus saisi hommattua semmoiset ''oikeat''vuoat torttuja varten,niin voisi kokeilla ihan aitojakin ;)
Kiitoksia Mirkku =)ja ole hyvä!!
Tikkunekkukiitti :) minä olen lähes aina väkertänyt jonkinmoisia ruuneperejä,mutta muffinsseina,nyt en viitsinyt edes nostella taikinaa pikkuvuokiin ;)Toivottavasti lapset voivat paremmin,itselleni iski eilen ehtoolla flunssa ja olo on aika kurja :/
Kiitos Elina =)
Kiitos Kirsi :) jos joskus saisi hommattua semmoiset ''oikeat''vuoat torttuja varten,niin voisi kokeilla ihan aitojakin ;)