Samoja herkkuja syötiin viime vuonnakin ;) eli Perunasalaattia...

keitettyä kiinteää perunaa
omenaa
herkkukurkkua
sipulia(käytin purjosipulia)
kapriksia
ripsaus valkopippuria

Kastikeeksi purkki kermaviiliä ja 2 rkl majoneesia

Kuutioi perunat,omenat ja herkkukurkut.Silppua sipuli.Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon yhteen sekoitettu majoneesi ja kermaviili,joka on kevyesti valkopippurilla maustettu.Sekoita hyvin,mutta varoen.Anna salaatin tekeytä viileässä ennen tarjoilua.

 

Waldorfin salaattia...

2 sellerin vartta
2-3 omenaa
1/2 dl pähkinärouhetta(pekaani,sakasanpähkinä,hasselpähkinä)
jäävuorisalaattia (tämän jätin tälläkertaa pois)
rypäleitä

KASTIKE:
1 1/2dl kermaa vaahdotettna löysäksi vaahdoksi
4 rkl kevytmajoneesia
2 rkl sitruunamehua
pieni pätkä sinappia
ripsaus sokeria ja suolaa

Valmista kastike.Sekoita löysäksi vaahdotettuun kermaan majoneesi,sitruunamehu, hieman sinappia,suolaa ja sokeria.Kuori omenat ja suikaloi ne tikuiksi, suoraan kastikkeeseen.Suikaloi selleri ja rouhi pähkinät/mantelit ja lisää ne salaattiin.Jäähdytä salaatti hyvin.Laiat tarjolle jäävuorisalaatin päälle ja koristele rypäleillä.



Nakkeja....



itsetehtyjä ranskalaisia...



ja lihapullia(joista en erillistä kuvaa huomannut ottaa)