Kamalasti teki mieli lasukkaa,joten ei muuta kuin kokkaamaan...
En ole muistaakseni kasvisversiota aiemmin tehnyt,tai sitten muistan väärin,mutta tosiaan,seassa ainoastaan kasviksia ja juustokastiketta.

Lasagnelevyjä

2 sipulia
3 porkkanaa
1/2 kesäkurpitsa
2 isohkoa tomaattia
1 prk herkkusieniä viipaleina(valutettu)
1/2 prk makeaa maissia
aurinkokuivattua tomaattia muutama
vettä loraus
1 kasvisliemikuutio
mausteita oman maun mukaan,pestoa 2 tl,pippuria, yrttejä(maistele!)

Suikaloi ja silppua kasvikset.Kuullottele niitä öljytilkassa pannulla.Lisää herkkusienet,aurinkotomaatit ja maissit,vettä loraus ja mausteet.Anna hetken aikaa hautua.Tarkista maku.

JUUSTOKASTIKE:(tein näppituntumalla)
pari nokaretta margariinia
vehnäjauhoja
maitoa
reilusti juustoraastetta
jauhettua muskottia reippaasti
suolaa

Sulata rasva ja lisää siihen jauhot.Kääntele hetki,mutta älä ruskista!Kaada asteittain maitoa niin että saat sopivan paksuisen kastikkeen aikaan.Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.Lisää sitten juusto ja anna sen sulaa.Mausta kastike,tarkista maku!

Lado lasagnelevyjä ja kastikkeita kerroksittain öljyttyyn vuokaan.Päällimmäiseksi juustokastike ja juustoraastetta.Paista 175 asteessa reilu tunti,tai niin että lasukka on kauniin ruskea ja kypsää.Tarjoa raikkaan salaatin kera!

          

porkkanaa,kesäkurpitsaa,tomaattia,sipulia,maissia,herkkusieniä,vähän pestoa ja pari pilkottua aurinkotomaattia.