Näin tuossa Nigellan ohjelman(en tiedä minä päivänä tuli)ja hän teki simppeliä sapuskaa...lihapullia tomaattikastikkeessa,pastan kera.No,minä tarjosin muusia :) Hyvää oli,taidan tästä eteenpäin käyttää mannaryynejä lihapullataikinaan,korppujauhojen sijaan,kuten Nigellakin :) Hieman minua ''häiritsi''lihapullien vaaleus,niitä kun ei ruskistettu mitenkään ;)
400 g jauhelihaa
sipulia raastettuna
valkosipulia raastettuna
raastettua parmesaania
1 muna
3 rkl mannaryynejä
oreganoa,suolaa ja pippuria
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja jätä taikina turpoamaan hetkeksi.Pyörittele taikinasta oieniä pullia.
KASTIKE:
1 silputtu sipuli
valkosipulia oman maun mukaan
oreganoa
tilkka öljyä
tomaattimusrskaa
vettä
suolaa,pippuria
Kuullottele silputtuja sipuleita öljyssä,lisää oregano joukkoon.Kumoa tomaattimurska sekaan ja loraus vettä,anna kiehua 20 minuuttia.Mausta suolalla ja pippurilla.
tässä lihapullat ennen kastikkeeseen menoa...yritin tehdä pieniä pullia ;)
Herkullisen näköistä! Minäkin katsoin tiistaina ohjelmaa jonkin aikaa, kunnes nukahdin päikkäreille >D
Miksipäs niitä pullia ei voisi ruskistaa ennen kastikkeeseen laittoa, jos haluaa väriä ja lisää makua? Helpompaahan se on toki vain heittää ne soossiin :)
Julie,niin muistelinkin,että sinä käytät mannaryynejä...kih...puuduttava katsottavaa,varmaan miehet on eri mieltä ;D Kiitti!!
Kmsu,niinhän se kokkirouvakin sanoi,että kerran olivat korppujauhot loppuneet ja hän kokeili sitten mannaryynejä,eikä muuta enää kuulemma käytä :)
Hanna sopasta,jotenkin se oli kyllä niin herkkua,että oli pakko tehdä...toisaalta se pasta annos oli ehkä houkuttelevampi kuin tuo muusi ;) Niinpä ,kyllä voisikin ruskistaa ihan hyvin,seuraavalla kerralla niin teen,näitä nimittäin tehdään kyllä toistekkin :D
Riikka NL,Kiitos =) onkos sinulla talviloma vai ?! =)
Henna,Kiitos paljon,lämmittää mieltä tämmöiset kommentit :)