Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
Joulun tienoossa ostettiin isompi satsi punajuuria ja nyt niille lopuille pitää keksiä käyttöä,ennenkuin menevät huonoksi...niinpä nyt ensin tein uunipunajuuria ja itse söin nyt sitten hieman terveellisempää ?? lämppäriä,jonka päällä oli kevyttä valkosipulituorejuustoa ja viipaloitua uunipunajuurta,nam =P
punajuuriin ripsautin hieman suolaa,timjamia,öljyä ja lorauksen siirappia,Paistoin 175 asteisessa uunissa folioon käärittynä 2 tuntia.
Oih, nuo punajuuret kuulostaa todella herkullisilta! Itse olen "tuhonnut" ylimääräiset punajuuret aina kasvispihveihin ja sosekeittoon. Molemmista tulee kauniin värisiä =)
Pitäsköhän ihan ostaa raakoja punajuuria... ite yleensä pinnaan ja käytän säilykepunajuuria... mutta eihän maku ole ollenkaan sama. Kypsästä punajuuresta tulee hyviä punajuurilättyjä ( ihan lättypohjainen taikina) ja semmonen käärittävä rullakin on olemassa mihin vois laittaa vaikka tuorejuustoa sisään tms...punajuurigratiini ona kanssa hyvää, jos gratiineista tykkää..ihan maito +juustoa kastike kypsien punajuurien päälle...
vilijaana kirjoitti 03.01.2008 - 23:17
Julie,kiitti oli kyllä todella hyvää,itse tykkään punajuuresta paljon =)kasvispihvit kävi myös mielessä :)
Mimmi M,minä olen paljon käyttänyt etikkapunajuurta mm.rosolliin jne.mutta nyt se etikkaisuus on alkanut ''tökkimään''tosin kyllähän etikkapunajuuret sopivat älyttömän hyvin tiettyjen ruokien keralle!Kiitos vinkeistä,niitä tarvitaan,minä nimittäin esikeitin kaikki jäljellä olevat punajuuret ja käyttelen niitä sitten sitämukaa,kun kivan ohjeen löydän/saan/keksin :D
Raaoista punajuurista saa vaikka mitä herkkuja aikaiseksi ja uunissa laitettuna ne on tosi ihania! Herkulliselta näyttää noin leivän päälläkin!:)
vilijaana kirjoitti 05.01.2008 - 23:37
Kmsu,kiitos...kyllä punajuuret on ihania...etsin kuumeisesti erästä Soppamiehen ohjetta uunipunajuuriin,mutta en löytänyt...mtv:n arkistosta ei löytynyt =(
Mimmi M,minä olen paljon käyttänyt etikkapunajuurta mm.rosolliin jne.mutta nyt se etikkaisuus on alkanut ''tökkimään''tosin kyllähän etikkapunajuuret sopivat älyttömän hyvin tiettyjen ruokien keralle!Kiitos vinkeistä,niitä tarvitaan,minä nimittäin esikeitin kaikki jäljellä olevat punajuuret ja käyttelen niitä sitten sitämukaa,kun kivan ohjeen löydän/saan/keksin :D