Ensimmäistä kertaa tätä kokeilin,eikä tämä nyt varmaan ihan oikeaoppisesti valmistunut...ohjeessa käytettiin säilöttyä selleriä,mutta kun en sitä heti lukenut arvelin,että tuoretta pitää olla ja sitä ostettiin :D
Hyvää tämä salaatti oli,nam!!
2 sellerin vartta
2-3 omenaa
1/2 dl pähkinärouhetta(pekaani,sakasanpähkinä,hasselpähkinä,itse käytin mantelirouhetta)
jäävuorisalaattia
rypäleitä
KASTIKE:
1 1/2dl kermaa vaahdotettna löysäksi vaahdoksi
4 rkl kevytmajoneesia
2 rkl sitruunamehua
pieni pätkä sinappia
ripsaus sokeria ja suolaa
Valmista kastike.Sekoita löysäksi vaahdotettuun kermaan majoneesi,sitruunamehu, hieman sinappia,suolaa ja sokeria.Kuori omenat ja suikaloi ne tikuiksi, suoraan kastikkeeseen.Suikaloi selleri ja rouhi pähkinät/mantelit ja lisää ne salaattiin.Jäähdytä salaatti hyvin.Huuhtele jäävuorisalattia ja asettele tarjoiluvadille.Nostele waldorfin salatti päälle ja koristele viinirypäleillä,sekä myöskin pähkinärouheella,jonka itse unohdin!
Mutta todella herkulliselta näyttää silti! :)
Kiitos Kmsu...minäkin olen joskus syöny todella ihanaa waldorfia''koulussa''...hmmm...minullahan taitaa olla muuten se ohje tarjoilijakoulun ajoilta kansiossa*miettii* täytyy tutkia :D
Justiina,niin on...tehtiinkös teillä koulussa?? ;)
Tikkunekku,sama täällä,varsiselleri on ollut aika vastenmielistä,mutta tässä salaatissa se ei niin ''hyökkäävästi''maistu :D Ja niinkuin Julielle kirjoitin,olen jopa syönyt varsiselleriä dippikastikkeen kera ja oli ihan hyvää =)
Juu,aivan totta,tähän salaattiin voi käyttää myös juuriselleriä(googletin ohjeita ja aika monta löytyi jossa oli molempia tai vain juuriselleriä
Joten JULIE,voit hyvin tehdä salaatin käyttäen juuriselleriä;D